Diseño de estrategias para el modelo de producción de fertilizantes de la Asociación Riveras del Magdalena de Pitalito-Huila en el marco de la Economía Circular
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2024-05-21
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Resumen
Colombia es reconocido a nivel mundial por su café, pero en el proceso de producción e industrialización quedan como residuos un 90% aproximadamente del material que ingresa al sistema, dado lo anterior la asociación Riveras del Magdalena de Pitalito del Huila produce artesanalmente fertilizante orgánico como subproducto en aras de aprovechar dichos residuos. Dado lo anterior se plantea la migración de su proceso de producción de fertilizantes orgánicos de un enfoque artesanal y manual a uno con mayor nivel de tecnología, por lo tanto, el propósito de esta investigación es diseñar estrategias de transformación tecnológica que conduzcan a la asociación a convertirse en una Biofábrica, esto en el marco de la Economía Circular.
La investigación se abordó desde una metodología tipo mixta de carácter descriptiva y se divide en tres etapas. Se inicio con la caracterización del proceso de producción actual a través del análisis de los procesos, lo cual permitió identificar demoras en la transformación de residuos, problemas con la circulación de material y dificultades con la trazabilidad de la demanda, situaciones que se asocian a brechas tecnológicas. Seguido, y haciendo uso de Vigilancia Tecnológica se determinan las tecnologías que permiten establecer estrategias y acciones para la adaptación del sistema de producción; en este sentido se propone la introducción de una Pila Mixta, que reduciría el tiempo de compostaje a la mitad y resolvería problemas asociados como lixiviados, olores y presencia de insectos, así como la implementación de una canaleta de acero inoxidable para facilitar el transporte de materiales entre zonas, aprovechando la gravedad para facilitar la circulación. Finalmente, se analizan los aspectos económicos, legales y ambientales que gatillan las estrategias diseñadas.
Descripción
Abstract
Colombia is recognized worldwide for its coffee, but in the production and industrialization process, approximately 90% of the material that enters the system remains as waste. Given the above, the Riveras del Magdalena association of Pitalito del Huila produces artisanal organic fertilizer as a by-product. in order to take advantage of said waste. Given the above, the migration of the organic fertilizer production process from an artisanal and manual approach to one with a higher level of technology is proposed, therefore, the purpose of this research is to design technological transformation strategies that lead to the association become a Biofactory, this within the framework of the Circular Economy.
The research was approached from a mixed descriptive methodology and is divided into three stages. It began with the characterization of the current production process through the analysis of the processes, which made it possible to identify delays in the transformation of waste, problems with the circulation of material and difficulties with the traceability of demand, situations that are associated with gaps. technological. Next, and using Technological Surveillance, the technologies that allow establishing strategies and actions for the adaptation of the production system are determined; In this sense, the introduction of a Mixed Pile is proposed, which would reduce composting time by half and solve associated problems such as leachate, odors and the presence of insects, as well as the implementation of a stainless steel trough to facilitate the transportation of materials. between areas, taking advantage of gravity to facilitate circulation. Finally, the economic, legal and environmental aspects that trigger the designed strategies are analyzed.
Palabras clave
Análisis de procesos, Biofábrica, Economía Circular, Fertilizante orgánico, Vigilancia tecnológica
Keywords
Process analysis, Biofactory, Circular Economy, Organic fertilizer, Technological surveillance