Diseño de un protocolo para la medición y gestión de la huella de carbono por alimentación y movilidad de los trabajadores de una empresa farmacéutica en Cota, Cundinamarca, Colombia

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2020

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Resumen

Los estilos de vida de los seres humanos, definidos como impresiones sociales de cómo vivimos, están influenciados por diversos escenarios, y de estos, los sitios de trabajo son relevantes por ser lugares en los cuales los trabajadores invierten una tercera parte de su tiempo y están dentro de una comunidad de valores, normas y prácticas determinadas. En el presente proyecto de investigación se diseñó un protocolo para la medición de la huella de carbono en el alcance 3, vinculada a los estilos de vida en los dominios de alimentación, teniendo en cuenta que se tiene un casino por el cual se ofrecen alimentos a los empleados y movilidad en una empresa farmacéutica, basado en el protocolo GHG. Para la captura de información se aplicó una encuesta a 129 empleados de 200 empleados tomados como universo, se procesó la información y se calculó la huella de carbono para los dominios establecidos, obteniendo una huella de carbono total de 96797 kg CO2 eq/año, de la cual el dominio de alimentación tiene una huella de carbono igual a 19247 kg CO2 eq/año, siendo la carne de res el alimento que más emisiones aporta, y el dominio de movilidad 77550 kg CO2 eq/año siendo la motocicleta el medio de transporte que más emisiones aporta.

Descripción

Abstract

Human lifestyles are defined as social impressions of how we live is influenced by different scenarios and, of these, workplaces are relevant because they are places where workers spend a third of their time and are within a community of values, norms and particular practices. In this research project, a protocol was designed for measuring the carbon footprint in scope 3, linked to lifestyles in food domains, considering that you have a casino where you offer food to employees and mobility in a pharmaceutical company, based on the GHG protocol. To capture information, a survey was applied to 129 employees from 200 employees taken as universe, the information was processed and the carbon footprint was calculated for the established domains, obtaining a total carbon footprint of 96797 kg CO2 eq/year, of which the feed domain has a carbon footprint equal to 19247 kg CO2 eq/year, beef being the food that provides the most emissions, and the mobility domain 77550 kg CO2 eq/year being the motorcycle the means of transport that provides the most emissions.

Palabras clave

Estilos de vida, Sitios de trabajo, Huella de carbono, Trabajador

Keywords

Lifestyle, Workplaces, Carbon footprint, Workers

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