Alternativas de economía circular con enfoque de simbiosis industrial para el aprovechamiento de biomasa obtenida en el cierre de ciclos de materiales en las empresas Pulpoza, Dos Molinos y Finca "La Máquina" ubicadas en el departamento del Quindío

Upegui Muñoz, Debbie

Alternativas de economía circular con enfoque de simbiosis industrial para el aprovechamiento de biomasa obtenida en el cierre de ciclos de materiales en las empresas Pulpoza, Dos Molinos y Finca "La Máquina" ubicadas en el departamento del Quindío

dc.contributor.advisor	Arias Duque, Jhon Freddy
dc.contributor.author	Upegui Muñoz, Debbie
dc.contributor.orcid	Upegui Muñoz, Debbie [0000-0002-5090-2526]
dc.coverage.spatial	Quindío (Colombia)	spa
dc.date.accessioned	2022-06-09T18:35:14Z
dc.date.available	2022-06-09T18:35:14Z
dc.date.issued	2022
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación se desarrolló en las empresas Pulpoza, procesadora de frutas para elaboración de jugos verdes, café- restaurante Dos Molinos y Finca “La Máquina” donde se encuentra un cultivo de plátano, todas ubicadas en el departamento del Quindío, teniendo como objetivo principal diseñar alternativas de economía circular con enfoque de simbiosis industrial para el aprovechamiento de biomasa generada en el cierre de ciclos de las empresas anteriormente mencionadas. La metodología utilizada inicia con la cuantificación de los residuos orgánicos generando 98,8 ton/semana seguido de la caracterización de los mismos, obteniendo como resultado que los de mayor generación son los resultantes de la cosecha de plátano como el pseudotallo, hojas y vástago los cuales representan el 97,14% del total de residuos; a partir de esto se realizó el análisis y priorización de alternativas mediante una matriz teniendo en cuenta factores como la viabilidad y costos de implementación, impacto económico, social y ambiental, entre otros; a partir de esto se logró concluir que las alternativas de mayor viabilidad son el compostaje y la implementación de un biodigestor que produzca biol y biogás como método que permita el aprovechamiento de los residuos fomentando la economía circular, soportando la teoría de simbiosis industrial y dándole cumplimiento a las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados	spa
dc.description.abstractenglish	The present research work was developed in the companies Pulpoza, a fruit processor for the production of green juices, Dos Molinos cafe-restaurant and Finca "La Maquina" where there is a banana crop, all located in the department of Quindío, with the main objective of designing circular economy alternatives with an industrial symbiosis approach for the use of biomass in the closure of cycles of the aforementioned companies. The methodology used begins with the quantification of the organic residues generating 98,8 ton/week followed by their characterization, obtaining as a result that those with the highest generated are those resulting from the banana harvest such as the pseudostem, leaves and stem, which represent 97.14% of the total waste; Based on this, the analysis and prioritization of alternatives was carried out through a matrix, taking into account factors such as viability and implementation costs, economic, social and environmental impact, among others; from this, it was possible to conclude that the most viable alternatives are composting and the implementation of a biodigester that produces biol and biogas as a method that allows the use of waste, promoting the circular economy, supporting the theory of industrial symbiosis and fulfilling to the targets of the related Sustainable Development Goals.	eng
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniero Ambiental	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	instname:Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/7851
dc.language.iso	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería	spa
dc.publisher.grantor	Universidad El Bosque	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Ambiental	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	https://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	Residuos orgánicos	spa
dc.subject	Ciclo de vida	spa
dc.subject	Economía circular	spa
dc.subject	Simbiosis industrial	spa
dc.subject.ddc	628
dc.subject.keywords	Organic waste	spa
dc.subject.keywords	Lifecycle	spa
dc.subject.keywords	Circular economy	spa
dc.subject.keywords	Industrial symbiosis	spa
dc.title	Alternativas de economía circular con enfoque de simbiosis industrial para el aprovechamiento de biomasa obtenida en el cierre de ciclos de materiales en las empresas Pulpoza, Dos Molinos y Finca "La Máquina" ubicadas en el departamento del Quindío	spa
dc.title.translated	Circular economy alternatives with an industrial symbiosis approach for the use of biomass obtained in the closure of material cycles in the Pulpoza, Dos Molinos and Finca "La Maquina" companies located in the department of Quindío	spa
dc.type.coar	https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	https://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa

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Nombre:: Proyecto de grado- Cógido 2102-015.pdf
Tamaño:: 2.03 MB
Formato:: Adobe Portable Document Format
Descripción:: Alternativas de economía circular con enfoque de simbiosis industrial para el aprovechamiento de biomasa obtenida en el cierre de ciclos de materiales en las empresas Pulpoza, Dos Molinos y Finca "La Máquina" ubicadas en el departamento del Quindío.

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