Factores asociados a la adherencia terapéutica de los pacientes con obesidad que optan por una dieta cetogénica
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2022
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Resumen
La obesidad representa el quinto factor de riesgo de muerte en el mundo y a causa de esta cada año fallecen aproximadamente 2,8 millones de personas. Las alternativas dietoterapéuticas son el tratamiento de primera línea más usado hoy en día para tratarla encontrando a la fecha una gran variedad. Dentro de estas se encuentra la dieta cetogénica la cual ha ganado interés popular a pesar de ser propuesta hace más de 100 años, debido a que sus componentes base incluyen un alto porcentaje de grasas de cadena media, proteínas y la ausencia de azúcar. La dieta cetogénica se basa en la teoría de que ante la disminución de la ingesta de carbohidratos el organismo comienza a procesar las grasas y a generar cuerpos cetónicos para utilizarlos como fuente de energía, además de reducir el apetito siendo muy efectiva para la pérdida de peso. El presente trabajo consistió en una revisión de la literatura, donde se evaluaron los factores asociados a la adherencia de los pacientes que padecen obesidad a la dieta cetogénica. Se analizaron un total de 15 artículos para la recopilación de la información existente, encontrando que la adherencia a la dieta cetogénica depende de distintos factores tanto positivos como negativos, por ejemplo, el tiempo de duración de la dieta, la pérdida de peso, la disminución del uso de fármacos, mejoría del aspecto físico y metabólico, los objetivos personales, el horario de reuniones, diversos efectos adversos, entre otros.
Descripción
Abstract
Obesity represents the fifth risk factor for death in the world and approximately 2.8 million people die each year due to being overweight or obese. The most common treatments used to fight this disease are diets. Nowadays, it is easy to find various types of diets. One of those is the ketogenic diet, which recently has gained public interest despite being proposed more than 100 years ago. Its essential components include a high percentage of medium-chain fats, proteins, and the absence of sugar. The ketogenic diet is based on the theory that when carbohydrate intake decreases, the body begins to process fats and generate ketone bodies to use them as an energy source and reduce appetite, being very effective for weight loss. This project aimed to analyze and review literature, that evaluated all the factors associated with the connection between obese patients and the ketogenic diet. A total of 15 articles were analyzed. Finding that adherence to the ketogenic diet depends on both positive and negative factors, such as the duration of the diet, weight loss, decreased use of drugs, improvement in physical and metabolic appearance, personal goals, meeting times, and various adverse effects along with others.
Palabras clave
Dieta, Dieta cetogénica, Obesidad, Adherencia
Keywords
Diet, Ketogenic diet, Obesity, Adherence