Sistema circular de aprovechamiento energético de la biomasa cafetalera

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dc.contributor.authorSánchez Gómez, Juan Sebastián
dc.contributor.authorSalazar Caviedes, Paula Andrea
dc.contributor.authorPereira Vindas, María Tanisha
dc.contributor.authorLeuro Nuñez, Laura Valentina
dc.contributor.authorGarzón Lozano, Gabriela
dc.contributor.authorFlórez Fernández, Lyna
dc.date.accessioned2023-04-17T15:31:55Z
dc.date.available2023-04-17T15:31:55Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEl déficit energético en Colombia se acentúa por su vocación turística insostenible, lo que hace necesario proponer soluciones sostenibles en el sector gastronómico. Por esta razón, esta investigación interdisciplinaria propone un sistema de cogeneración de energía circular, mediante el aprovechamiento energético de la biodigestión anaerobia de residuos orgánicos de restaurantes, con una mayor concentración de cascarilla de café. Los productos de la biodigestión son biosol para fertilización y biogás para las cocinas de los restaurantes, en las que también se utiliza vapor para acelerar la biodigestión, lo que convierte al sistema en un sistema de cogeneración circular.spa
dc.description.abstractenglishThe energy deficit in Colombia is accentuated by its unsustainable tourist vocation, which makes it necessary to propose sustainable solutions in the gastronomic sector. For this reason, this interdisciplinary research proposes a circular energy cogeneration system, through the energetic use of anaerobic biodigestion of organic waste from restaurants, with a higher concentration ofcoffee husks. The products of biodigestion are biosol for fertilization and biogas for restaurant kitchens, in which steam is also used to accelerate biodigestion, which makes the system a circular cogeneration system.eng
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://dx.doi.org/10.18687/LEIRD2022.1.1.200
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.issn2414-6390
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/10237
dc.language.isospa
dc.publisher2 nd LACCEI International Multiconference on Entrepreneurship, Innovation and Regional Development - LEIRD 2022spa
dc.publisher.journalProceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technologyspa
dc.relation.ispartofseriesProceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and TechnologyProceedings of the LACCEI international Multi-conference for Engineering, Education and Technology, Volume 2022 - December2022, 2nd LACCEI International Multiconference on Entrepreneurship, Innovation and Regional Development, LEIRD 2022Virtual, Online6 December 2022 through 7 December 2022,Code 187071, 2022spa
dc.relation.urihttps://laccei.org/LEIRD2022-VirtualEdition/meta/FP200.html
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.accessrightsAcceso cerrado
dc.subjectEconomía circularspa
dc.subjectAprovechamiento energéticospa
dc.subjectBiomasaspa
dc.subjectBiodigestiónspa
dc.subject.keywordsCircular economyspa
dc.subject.keywordsEnergy usespa
dc.subject.keywordsBiomassspa
dc.subject.keywordsBiodigestionspa
dc.titleSistema circular de aprovechamiento energético de la biomasa cafetaleraspa
dc.title.translatedCircular system of energy use of coffee biomassspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.localArtículo de revista

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