Evaluación de programas y políticas que promuevan entornos escolares saludables: analizando el impacto en la nutrición y el bienestar de los estudiantes
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2024-10
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Resumen
En este texto, se presenta un análisis sobre la implementación y el impacto de políticas destinadas a mejorar la alimentación y la salud en las instituciones educativas. Se describen tres fases de intervención: la instalación de infraestructura adecuada (bebederos y dispensadores de alimentos saludables), la promoción del autocuidado en el contexto del COVID-19, y la reactivación de estrategias de comunicación sobre seguridad alimentaria. Se enfatiza la necesidad de involucrar a académicos y expertos en salud pública y nutrición para fomentar un enfoque integral en la educación sobre hábitos saludables. Además, se menciona la Ley 2120 de 2021, que exige a las empresas informar sobre el contenido nutricional de los alimentos ultraprocesados, como un paso hacia la transparencia y la educación del consumidor. Se concluye que es importante promover cambios estructurales en los sistemas escolares para garantizar un impacto sostenible en la formación de hábitos saludables en los estudiantes.
Descripción
Abstract
This text presents an analysis of the implementation and impact of policies designed to improve nutrition and health in educational institutions. It details three phases of intervention: installing adequate infrastructure (such as water fountains and dispensers for healthy foods), promoting self-care within the context of COVID-19, and reactivating communication strategies about food security. The analysis highlights the importance of involving academics and experts in public health and nutrition to foster a comprehensive approach to healthy habit education. Additionally, Law 2120 of 2021, which mandates companies to disclose the nutritional content of ultra-processed foods, is noted as a step toward transparency and consumer education. The text concludes that promoting structural changes within school systems is essential to ensure a sustainable impact on the development of healthy habits among students.
Palabras clave
Entornos escolares, Saludable, Alimentación, Políticas, Bienestar
Keywords
School environments, Healthy, Food, Policies, Well-being