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2020
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Resumen
Idamo Correal se siente aburrido por lo que ama: hacer pan, pues se siente encerrado en las fórmulas. Entonces relaciona historias del pasado e historias personales con procesos culinarios, para encontrar alguna forma de libertad. En el camino entenderemos otras formas de relacionarnos con el alimento, y tendremos encuentros con el mestizaje.
Descripción
Abstract
Idamo Correal feels bored by that he loves: making bread, because he feels locked in the formulas. So he relates stories from the past and personal stories with culinary processes, to find some form of freedom. Along the way we will understand other ways of relating to aliment, and we will get crossed with miscegenation.