Ingeniería Ambiental

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https://hdl.handle.net/20.500.12495/118

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Examinando Ingeniería Ambiental por Materia "Absorción atómica"

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    Cuantificación de metales pesados en hortalizas producidas en la cuenca media del río Bogotá, Sibaté
    (2018) Herrera Ramírez, César David; Lizarazo Moreno, María Fernanda; Rodríguez Aguirre, Oscar Eduardo; Rodríguez Aguirre, Oscar Eduardo [0000-0002-5934-0451]
    El trabajo de investigación se realizó con el objetivo de cuantificar los metales pesados como: Arsénico, Cadmio, Cobre, Cobalto, Cromo, Níquel, Plomo y Zinc; en las hortalizas de la dieta habitual de los colombianos como es el caso del perejil crespo, Alcachofa y zanahoria; Las muestras fueron colectadas en el municipio de Sibaté, vereda la Unión a 800 m de la represa del Muña. Se determinó la inocuidad alimentaria de estos alimentos comparando los resultados obtenidos con los límites permitidos tanto a nivel nacional como internacional, y así se determinó el riesgo de salud pública con relación la inocuidad alimentaria; las muestras fueron separadas en sus respectivos órganos para digestión ácida en frio con HCl y HNO3 (1:1) por 12 días, seguido se filtran y se aforan a 50 ml con agua tipo T1. Las muestras procesadas se leen en espectrofotómetros de absorción atómica VARIAN AA-140 Y SHIMADZU AA-7000, las concentraciones obtenidas se compararon con los rangos permitidos a nivel nacional e internacional, evidenciándonos el riesgo que corremos al consumir alimentos cultivados en este sitio.