Ingeniería Ambiental

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https://hdl.handle.net/20.500.12495/118

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Examinando Ingeniería Ambiental por Materia "Abastecimiento de alimentos"

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    Elaboración de la propuesta de un modelo productivo agroecológico para pequeños productores. Caso de estudio: finca Cucuate Choachí, Cundinamarca
    (2018) León Guzmán, Laura Camila; Jaime Álvarez, María Isabel; Quintero Murillo, Carlos Eduardo
    En el presente estudio se realizó una propuesta para pequeños productores que desean obtener una guía hacia una experiencia agroecológica, tomando como caso de estudio la Finca Cucuate, localizada en el municipio de Choachí Cundinamarca. Para esto, se adaptaron algunas variables con base a la indagación de distintas metodologías como MESMIS (Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de recursos naturales incorporando Indicadores de Sustentabilidad), ISSPA (Índice de sustentabilidad de sistemas productivos agrícolas) y OSALA (Observatorio de Soberanía Alimentaria y Agroecología), enmarcadas en las dimensiones ecológica, económica y social, esto con el fin de evaluar alternativas para cada una estas y proponer un modelo de sistema productivo agroecológico. Como resultado, se concretaron las alternativas más adecuadas son el triple lavado, incentivar prácticas agronómicas familiares, siembra directa, inocuidad de los alimentos, policultivos y rotación de cultivos. Finalmente se esquematizo la propuesta planteada anteriormente, logrando así una mejor compresión de la investigación desarrollada por parte del agricultor para la finca de estudio, aportando a la seguridad alimentaria y mitigando impactos ambientales, desde una perspectiva más sostenible.