(2020) Ariza Morales, Laura Camila; Opazo Gutiérrez, Mario Omar
El proyecto corresponde a una estrategia para el aprovechamiento de los residuos (fibrosos) generados en Corabastos Bogotá, con el fin de crear valor compartido tanto para la organización como para los diferentes grupos de interés. El negocio consiste en la creación de dos líneas de producto de papel (papel de recubrimiento y bolsas de papel) fabricados con residuos orgánicos (amero de maíz, cascara de naranja, cogollo de piña) que son generados en Corabastos. Estos residuos no tienen precio, por esto los costos de insumos para la producción son casi nulos. El negocio se basa en el desarrollo de una economía circular.