ALEXA Una mezcla de sensaciones

Portillo Rojas, Salomé

ALEXA Una mezcla de sensaciones

dc.contributor.advisor	Gutierréz López, Julián Alberto
dc.contributor.author	Portillo Rojas, Salomé
dc.date.accessioned	2024-07-09T20:35:08Z
dc.date.available	2024-07-09T20:35:08Z
dc.date.issued	2024-07
dc.description.abstract	Este documento presenta a ALEXA, un emprendimiento dedicado a vender mermeladas artesanales de alta calidad elaboradas con ingredientes naturales y con una receta única y familiar.ALEXA nace con el objetivo de abordar uno de los desafíos más apremiantes de la vida de sus creadoras: emprender. Específicamente, nace en Bogotá en los años 70’s cuando Emilse Sierra decide vender sus mermeladas para así adquirir independencia financiera con lo que más se ama, la comida de la casa, el sabor dulce y único del amor. En años posteriores decide enseñar a su hija esta labor y juntas siguen vendiendo su producto de forma barrial. Asimismo, con el pasar de los años deciden fusionar a sus recetas sabores nuevos, mezclando diversas frutas y creando una mezcla de sensaciones únicas. Sin embargo, a pesar del amor e innovación puesto en el producto no tomaron la decisión de ampliar su alcance en ventas o de organizarlo de manera formal, hasta el día de hoy. Pues por medio de este trabajo y de la investigación aquí plasmada es que se pretende convertir a ALEXA en un emprendimiento sólido. Es por ello, que dentro de este documento se muestra y se desarrolla la idea de negocio que formo a ALEXA demostrando el potencial que tiene el producto dentro del mercado y las metas a las que se aspira llegar. Por su parte, para el desarrollo y análisis de la investigación se hizo uso de metodologías cualitativas y cuantitativas, de forma que se pudiese obtener la mayor información posible para llevar la empresa a un gran futuro.
dc.description.abstractenglish	This document presents ALEXA, an enterprise dedicated to selling high quality artisanal jams made with natural ingredients and a unique family recipe.ALEXA was born with the objective of addressing one of the most pressing challenges in the life of its creators: entrepreneurship. Specifically, it was born in Bogota in the 70's when Emilse Sierra decided to sell her jams in order to acquire financial independence with what she loved the most, the food of the house, the sweet and unique taste of love. In later years she decided to teach her daughter this work and together they continue to sell their product in the neighborhood. Over the years, they decided to add new flavors to their recipes, mixing different fruits and creating a mix of unique sensations. However, despite the love and innovation put into the product, they did not take the decision to expand their sales reach or to organize it in a formal way, until today. Through this project and the research presented here, ALEXA intends to become a solid enterprise. That is why this document shows and develops the business idea that formed ALEXA, demonstrating the potential of the product in the market and the goals to which it aspires to reach. For the development and analysis of the research, qualitative and quantitative methodologies were used in order to could get as much information as possible to lead the company to a great future.
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Profesional en Negocios Internacionales	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	instname:Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/12600
dc.language.iso	es
dc.publisher.faculty	Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas	spa
dc.publisher.grantor	Universidad El Bosque	spa
dc.publisher.program	Negocios Internacionales	spa
dc.relation.references	Adhi, P; Burns, T; Davis, A; Lal, S; Mutell, B (2022). Las tiendas físicas necesitan mejorar su desempeño, y la tecnología podría darles el impulso que necesitan. Consultora McKinsey & Company. https://www.mckinsey.com/capabilities/operations/our-insights/a-transformation-in-store/es-ES#/
dc.relation.references	Bancolombia (2021). Proyecciones Económicas para Colombia 2021 – 2025. Investigaciones Económicas, Sectoriales y de Mercado. BANCOLOMBIA. https://connections.grupobancolombia.com/files/basic/anonymous/api/library/d79759b7-d193-4c70-9fbd-063f6c641d89/document/639b24a1-a45d-4fe8-b4f8-06f4a2bdc96d/media
dc.relation.references	Barón, J (2022). Mermeladas caseras evaluación del mercado para proyección de negocio. Universidad Piloto de Colombia. Especialización en Gerencia de Mercadeo Estratégico. http://repository.unipiloto.edu.co/bitstream/handle/20.500.12277/11779/PLAN%20DE%20NEGOCIOS%20MERMELADAS%20CASERAS.pdf?sequence=1
dc.relation.references	Cámara de Comercio de Bogotá (2015). Manual Mermelada. Programa de Apoyo Agrícola y Agroindustrial Vicepresidencia de Fortalecimiento Empresarial Cámara de Comercio de Bogotá. https://bibliotecadigital.ccb.org.co/server/api/core/bitstreams/adf3c117-9086-4b46-b354-49baa95f86d2/content
dc.relation.references	Capterra (2022). ¿Cómo se está modificando su percepción y comportamiento y cómo pueden beneficiarse las empresas?. SmartCity Journal. 15 de Septiembre de 2022. https://www.thesmartcityjournal.com/es/articulos/el-86-de-los-consumidores-prefiere-comprar-productos-de-empresas-con-economia-circular
dc.relation.references	Cardozo, C. A. M. (2016). Consumo de alimentos orgánicos en Colombia: una cultura incipiente. Universidad Militar Nueva Granada. Facultad de Ciencias Económicas, Dirección de Postgrados https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/14424/Mart%C3%ADnezCardozoC%C3%A9sarAndr%C3%A9s2016.pdf?sequence=1
dc.relation.references	Castiblanco, E (2021). Plan de negocio para la producción y comercialización de mermelada natural de frutas en el Municipio de Anapoima. Facultad de Administración Finanzas y Ciencias Económicas. Maestría en Administración de Empresas. Universidad EAN. https://repository.universidadean.edu.co/bitstream/handle/10882/10909/ElizabethCastiblanco2021.pdf?sequence=1
dc.relation.references	Colombia necesita más producción de orgánicos para exportar. (2017, marzo 28). Procolombia Procolombia.co. https://procolombia.co/archivo/colombia-necesita-mas-produccion-de-organicos-para-exportar
dc.relation.references	DANE (2003). Censo Piloto de las principales frutas promisoras y agroindustriales. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. ISSN 1794-225X. https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/Resultados_Censo_Piloto_Frutas.pdf
dc.relation.references	DANE (2024). Índice de Precios al Consumidor IPC. Valoración IPC Mensual. DIAN. https://sitios.dane.gov.co/ipc/visorIPC/#!/
dc.relation.references	DANE (s/f). Índice de Precios al Consumidor IPC. Bases Histórico. DIAN. https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/precios-y-costos/indice-de-precios-al-consumidor-ipc/ipc-historico
dc.relation.references	De muerte lenta. (s/f). Instagram. Recuperado el 25 de octubre de 2023, de https://www.instagram.com/demuertelentadelicias/
dc.relation.references	DeMuerteLenta. (s/f). Flowcode.com. Recuperado el 25 de octubre de 2023, de https://www.flowcode.com/page/demuertelenta.co
dc.relation.references	DIAN (2023). Régimen Simple de Tributación – RST. DIAN. Colombia Potencia la Vida. https://www.dian.gov.co/impuestos/Regimen-Simple-de-Tributacion-RST/Documents/RST-2023.pdf
dc.relation.references	Dussán, W (s/f). Valor Histórico de la UVT. Consultorio de Contabilidad. https://www.consultorcontable.com/datos-hist%C3%B3ricos/uvt-historico/#google_vignette
dc.relation.references	EMR (2023). Mercado de Mermeladas en Colombia – Por Sabor, Por tipo, Por tipo de envase; por canal de distribución; dinámica del mercado (2024-2032) y panorama competitivo. Market report historical and forecast market análisis. https://www.informesdeexpertos.com/informes/mercado-de-mermeladas-en-colombia
dc.relation.references	GSER (2023). Global Startup Ecosystem Report. Index. IBM. StartupBlink. https://lp.startupblink.com/report/
dc.relation.references	Hernández, J. L. S. (2009). Redes alimentarias alternativas: concepto, tipología y adecuación a la realidad española. Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, 49, 185–207. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3093879
dc.relation.references	Kantar (2023). Disminución del volumen de compra es un cambio en el comportamiento del consumidor. Consultora Kantar. https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/consumidor/2023-col-comportamiento-del-consumidor
dc.relation.references	Macro Research BTG Pactual Colombia (2024). Colombia: Perspectivas 2024 – 2025. BTG. https://www.btgpactual.com.co/es/blog/analisis/colombia-perspectivas-2024-2025
dc.relation.references	Martínez, D & Meza, E (2018). Plan de Negocio para la Producción Y Comercialización Online de Conservas Orgánicas Artesanales de Frutas y Verduras en la Ciudad de Manizales. Universidad Externado de Colombia. Facultad de Administración de Empresas. https://bdigital.uexternado.edu.co/server/api/core/bitstreams/37a321fb-2ed0-4baa-b73d-e97a4e69a2a4/content
dc.relation.references	Mermerladas María Reyes. (s/f). Instagram. Recuperado el 25 de octubre de 2023, de https://www.instagram.com/mermeladasmariareyes/
dc.relation.references	Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (2022). Informe de Rendición de Cuentas. Minambiente. Audiencia Pública. Julio de 2021 a Mayo de 2022. https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2022/06/Minambiente-Informe-Rendicion-de-Cuentas-2021-2022-.pdf
dc.relation.references	Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (2023). iNNpulsa Colombia se ubica en el top #1 como aliado del ecosistema por su apoyo a los emprendedores. Noviembre 02 de 2023. https://www.mincit.gov.co/prensa/noticias/industria/innpulsa-en-el-top-1-como-aliado-de-emprendedores
dc.relation.references	Mordor, I (2023) Análisis del tamaño y la participación del mercado de mermeladas tendencias y pronósticos de crecimiento (2023 - 2028). Informe de investigación. MordorIntelligence. https://www.mordorintelligence.com/es/industry-reports/jam-jelly-and-preserves-market
dc.relation.references	Ortiz, Felipe. (2005). Sondeo de comercialización de mermeladas. Bogotá: Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt. http://repository.humboldt.org.co/handle/20.500.11761/31482
dc.relation.references	Precios centroabastos. (s/f). Centroabastos.com. Recuperado el 3 de enero de 2024, de https://centroabastos.com/informe-de-mercado/
dc.relation.references	Reid, T (2013). Impact of Product Design Representation on Customer Judgment. School of Mechanical Engineering, Purdue University. Journal of Mechanical Design. https://www.researchgate.net/publication/264972193_Impact_of_Product_Design_Representation_on_Customer_Judgment
dc.relation.references	Solano (2023). Tendencias y perspectivas del comercio electrónico para el 2023. Universidad Externado de Colombia. Blog de Derecho de los Negocios. Facultad de Derecho. https://dernegocios.uexternado.edu.co/comercio-electronico/tendencias-y-perspectivas-del-comercio-electronico-para-el-2023/
dc.relation.references	Ventanilla Única Empresarial (VUE). Registro y certificación de productos ante el INVIMA. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. https://www.vue.gov.co/tramites-y-consultas/registro-certificacion-productos-invima
dc.relation.references	Zuleta, L & Diaz, D (2011). Plan de Empresa para una Productora de Mermelada a Base de Verduras. Universidad La Salle. Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias. https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1045&context=administracion_agronegocios
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International	en
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	https://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject	Mermelada
dc.subject	Investigación
dc.subject	Emprendimiento
dc.subject.ddc	382
dc.subject.keywords	Jam
dc.subject.keywords	Research
dc.subject.keywords	Entrepeneurship
dc.title	ALEXA Una mezcla de sensaciones
dc.title.translated	ALEXA A mix of sensations
dc.type.coar	https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	https://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa