Introducción a condiciones in vitro y análisis cualitativo de componentes fitoquímicos de yacón (smallanthus sonchifolius Poepp. Et Endl)

Resumen

El Yacón (Smallanthus sonchifolius) es una especie vegetal cuyos beneficios a la salud humana han sido descubiertos durante la última década. Los metabolitos secundarios presentes en las hojas y tubérculos del Yacón permiten disminuir los efectos principales de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y el estreñimiento. Así mismo actúa como un normoglicemiante, regulando los niveles de glucosa en la sangre.Para la fase de introducción se obtuvo el mejor tratamiento el compuesto por: Agua destilada y 2 ml de Tween 20®, Isodine® al 3.5%, NaOCl al 1.5%, Alcohol al 70%. Debido al incremento en la demanda de esta especie se realizó un estudio comparativo en el cual se utilizaron, tanto vitroplantas sembradas en medio de cultivo Murashige & Skoog (M&S) suplementado con reguladores de crecimiento (BAP, AIA) como individuos sembrados en campo. Después de analizadas las variables para multiplicación: número de brotes, entrenudos y longitud del explante, los tratamientos generaron resultados diferentes para cada una. Para un mayor crecimiento longitudinal del explante (número de entrenudos) se obtuvo que el tratamiento ideal fue el constituido por 2.5ml/L de BAP y 0.5ml/L de AIA. Para una formación de brotes optima, el compuesto por 5.0ml/L de BAP y 1.0ml/L de AIA y en cuanto al crecimiento individual de cada uno de los brotes, el tratamiento control sin reguladores de crecimiento. Para la fase de enraizamiento, se pudo observar que el tratamiento control fue el único que permitió la proliferación de raíces primarias y secundarias. En cuanto a los dos tratamientos restantes se evidenció formación de callo friable (células blanquecinas indiferenciadas) en la base de los explantes. Para la fase de endurecimiento, se pudo observar un total de 7 tubérculos en plantas sembradas in vitro desde el inicio en contraste con las plantas que iniciaron su proceso en campo las cuales obtuvieron 2 tubérculos. De la misma forma, el primer grupo de plantas logró un mayor crecimiento de hojas con un total máximo de 14, en comparación a las plantas sembradas en campo las cuales obtuvieron 8 hojas. Para el análisis fitoquímico, se pudo observar que mediante la técnica de cromatografía en capa fina (TLC) y utilizando reveladores específicos para cada grupo de moléculas, se observó la presencia de compuestos como: flavonoides, terpenoides, antraquinonas, fructooligosacaridos, lactonas y esteroides. Del mismo modo se pudo observar la ausencia de moléculas como alcaloides y cumarinas.

Descripción

Abstract

Yacón (Smallanthus sonchifolius) is a plant who’s benefits to the human health have been discovered during the last decade. The chemical composition of the leaves and tubers of yacon can reduce the main effects of chronic diseases such as diabetes, obesity and constipation, as well as regulating bloods glucose levels because of its normoglicemic effects. Due to the increase in the. Due to the increase in the demand of this species, a comparative study was carried out in which both, vitroplants planted in Murashige & Skoog (MS) culture medium supplemented with growth regulators (BAP, AIA) and individuals seeded from the beginning on black soil. For the desinfection phase the best treatment was the one composed by: distilled water and 2 ml of Tween 20®, Isodine® al 3.5%, NaOCl al 1.5%, Alcohol al 70%. The multiplication phase gave different culture media for the different sampled variables. This was done in order to perform a qualitative phytochemical analysis using the thin layer chromatography technique (TLC) to show the presence of the chemical components found in the plant structures of the two groups of plants. In addition, protocols were obtained for the different phases of plant tissue culture (introduction, multiplication and rooting). The different variables evaluated for each phase allowed to obtain data of growth such as: length, number of nodal segments, formation of shoots and roots and contamination. Of the multiple molecules present in plants, the results were positive for compounds such as: flavonoids, fructoligosaccharides, phenols, steroids and anthraquinones in main measure.

Palabras clave

Protocolo, Introducción de cultivo, Multiplicación de cultivo, Enraizamiento de cultivo, In vitro, Yacón (Smallanthus sonchifolius)

Keywords

Protocol, Crop introduction, Culture multiplication, Culture rooting

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