+Curtiembres -Desperdicios
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2021
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Resumen
En éste proyecto se parte desde el proceso previo al curtido de pieles vacunas para revisar cautelosamente las problemáticas ambientales y de producción que el proceso pueda acarrear, se busca conocer la metodología que emplean en la producción de cueros en particular, en Cundinamarca, para obtener un análisis de debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas. Se empieza encontrando los puntos donde se concentran las curtiembres cercanas que empiezan desde Villapinzón y Chocontá, pasando finalmente al barrio San Benito localidad Tunjuelito donde se centra una de las principales problemáticas ambientales del río Tunjuelo que finalmente desemboca en el río Bogotá, el vertimiento de residuos. Nuestro objetivo principal es buscar un medio que reduzca problemáticas específicas como el uso de recursos, uso de energías, reducción de químicos, reducción de tiempos de procesos y reducción de costos en las operaciones, problemáticas que se han presentado a lo largo del tiempo en la industria y que aún no se les ha dado una solución eficaz. Entendiendo que es imposible reducir el 100% de uso de químicos se interviene en el proceso previo al curtido de la piel conocido como desolle o descarne, donde se remueven partes innecesarias de la piel de forma manual; un proceso que se realiza después de que la piel sale del matadero y antes que llegue a la curtiembre. Ésto nos permitirá generar beneficios no solo para el sector del cuero sí no generará un menor daño a la población que habita estos sectores.
Descripción
Abstract
This project starts from the pre-tanning process of leathers to carefully review the environmental and production problems that the process may entail, starts finding the points where the tanneries near Bogota are concentrated that begin from Villapinzón and Chocontá in the department of Cundinamarca and finally passing to the neighborhood San Benito locality Tunjuelito where one of the main problems is centered of the Bogota River, the dumping of waste. Our main objective is to seek a means to reduce specific problems such as resource use, energy use, chemical reduction, reduction of process times and cost reduction in operations, problems which have arisen over time and which have not been effectively addressed. This will be achieved by improving the production process prior to tanning, which will allow us to reduce water pollution and allow the sector to generate less damage to the population living in these sectors. Understanding that it is impossible to reduce the 100% use of chemicals is involved in the process prior to tanning the skin known as desolle or descarne, where unnecessary parts of the skin are removed manually; a process that takes place after the skin leaves the slaughterhouse and before it reaches the tannery. This will allow us to generate benefits not only for the leather sector but will not generate less damage to the population that inhabits these sectors.
Palabras clave
Curtiembres, Procesos, Diseño, Recursos
Keywords
Tanning, Processes, Design, Resources