Sushi en Casa “Aprende, prepara y disfruta”

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorBonilla Gaviria, Juan Pablo
dc.contributor.authorSuarez Moreno, Juan Felipe
dc.contributor.authorVargas Triviño, Daniel Arturo
dc.date.accessioned2020-09-29T14:21:01Z
dc.date.available2020-09-29T14:21:01Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractA través de una investigación multidimensional que involucra una revisión de literatura enfocada en la naturaleza del sushi y su cultura, tendencias de consumo y temáticas gastronómicas; además de una investigación de mercados se buscan bases sólidas y justificadas para el planteamiento de un negocio innovador que pueda satisfacer las necesidades de consumo gastronómico de la sociedad Bogotana, como lo puede ser la realidad en la movilidad, la falta de planes diferentes y la comodidad lo cual genera una preferencia por recibir y consumir los alimentos en la casa o el lugar de trabajo.spa
dc.description.abstractenglishThrough multidimensional research that involves a review of literature focused on the nature of sushi and its culture, consumer trends and culinary themes; In addition to market research, solid and justified bases are sought for the design of an innovative business that can satisfy the gastronomic consumption needs of Bogotana society, as it can be the reality in mobility, the lack of different plans and comfort which generates a preference for receiving and consuming food at home or in the workplace.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador de empresasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/4161
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programAdministración de empresasspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons2019-05-28
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectSushispa
dc.subjectComida orientalspa
dc.subjectServicios de alimentaciónspa
dc.subjectEventos socialesspa
dc.subjectModelo de negociospa
dc.subject.armarcCocina orientalspa
dc.subject.armarcNegocios -- Toma de decisionesspa
dc.subject.armarcServicios alimentariosspa
dc.subject.ddc658
dc.subject.keywordsSushispa
dc.subject.keywordsOriental foodspa
dc.subject.keywordsSocial eventsspa
dc.subject.keywordsBusiness modelspa
dc.subject.keywordsFood servicespa
dc.titleSushi en Casa “Aprende, prepara y disfruta”spa
dc.title.translatedSushi and House "Learn, prepare and enjoy"spa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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