Viabilidad de exportación de aguacate desde La Palma, Cundinamarca hacia la Unión Europea
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2021
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Resumen
Propósito: El propósito de este artículo es establecer la viabilidad del proceso de exportación de aguacate desde La Palma-Cundinamarca hacia la Unión Europea, determinando las variables de calidad, cantidad y los costos de producción, teniendo en cuenta las restricciones fitosanitarias vigentes. Diseño / Metodología / Enfoque: El presente estudio es cuantitativo descriptivo, los autores utilizaron como instrumentos un censo y una encuesta con el fin de obtener la información necesaria para el análisis por parte de los productores y una recolección de datos secundarios respecto a requisitos fitosanitarios con el fin de medir la calidad de los productos. Hallazgos: Se determinó que el municipio cuenta con los requisitos fitosanitarios mínimos requeridos y se destaca por su buena calidad. Además, se evidenció que la cantidad de producción de los cultivos encontrados no alcanza a satisfacer la demanda de mercado europeo por una amplia brecha. Limitaciones / Implicaciones: Este estudio tuvo sesgos de autorreporte y de selección, sin embargo, tiene resultado valiosos con una importancia práctica que se refleja en la oportunidad de progreso del municipio de La Palma, a través de un producto de muy buena calidad producido en el mismo y las bases que se brindan a la administración municipal para la creación de proyectos que beneficien el sector aguacatero como el fortalecimiento de la producción para lograr alcanzar u proceso de exportación.
Descripción
Abstract
Purpose: The purpose of this article is to establish the viability of the avocado export process from La Palma-Cundinamarca to the European Union, determining the variables of quality, quantity and production costs, taking into account the current phytosanitary restrictions. Design / Methodology / Focus: The present study is descriptive and quantitative, the authors used a census and a survey as instruments to obtain the necessary information for the analysis by the producers and a collection of secondary data regarding phytosanitary requirements to measure quality. of the products. Findings: It was determined that the municipality has the minimum phytosanitary requirements and stands out for its good quality. However, it was evidenced that the amount of production of the crops found is not enough to satisfy the demand of the European market due to a wide gap. Limitations / Implications: This study had self-report and selection biases, however, it has valuable results with practical importance that is reflected in the opportunity for progress of the municipality of La Palma through a very good quality product grown in it and the bases that are provided to the municipal administration for the creation of projects that benefit to the avocado sector as the strengthening of production to achieve an export process.
Palabras clave
Aguacates, Productores, Unión Europea, Exportación, Requisitos fitosanitarios
Keywords
Avocato, Producers, European Union, Export, Phytosanitary requirements