Modelo de ruteo para el sistema de abastecimiento interno en una finca del sector floricultor de Cundinamarca

Bocanegra Rojas, Diego Alejandro; Garay Rodríguez, Daniela Fernanda; Suarez Ballesteros, Diego Nicolas

Modelo de ruteo para el sistema de abastecimiento interno en una finca del sector floricultor de Cundinamarca

dc.contributor.advisor	Osorio Quiceno, Mariluz
dc.contributor.author	Bocanegra Rojas, Diego Alejandro
dc.contributor.author	Garay Rodríguez, Daniela Fernanda
dc.contributor.author	Suarez Ballesteros, Diego Nicolas
dc.date.accessioned	2024-07-10T20:27:02Z
dc.date.available	2024-07-10T20:27:02Z
dc.date.issued	2024-06
dc.description.abstract	Este estudio se realizó en una finca del sector floricultor de Cundinamarca, es una empresa líder en la producción de flores de corte, cuenta con una extensión de aproximadamente 43 hectáreas que permiten tener una producción para satisfacer diferentes mercados en diversos países del mundo. Actualmente, la dinámica de la finca ha presentado deficiencias a la hora del abastecimiento de contenedores a los bloques (invernaderos), para que estos sean llenados y llevados a la postcosecha nuevamente, esta diferencia tiene un promedio mensual del 4%, identificado al momento de hacer la lectura de ingreso de los tallos a la postcosecha versus el dato de los tallos cosechados en cultivo. Al realizar el diagnóstico inicial, para la definición de la problemática y objetivos, se evidencio que la problemática en sí, se acentúa en las semanas del año que anteceden las diferentes fiestas que se atienden en el sector floricultor, las cuales generan un incremento de la demanda en estas semanas específicas y que influyen significativamente en la capacidad del proceso de abastecimiento de contenedores al estar directamente relacionado con el aumento de la producción de tallos cosechados. Para el desarrollo de este proyecto, se planteó el problema de investigación de cómo mejorar la eficiencia del sistema interno de abastecimiento de contenedores para transportar tallos de flor entre cultivo y postcosecha por medio de los diferentes modelos de ruteo. Para esto se definieron 3 objetivos que buscan dar cumplimiento a la resolución de la problemática a través de un diagnóstico inicial, seguido del desarrollo de la propuesta con las herramientas de ingeniería definidas en conjunto con teoría asociada a la gestión logística y de aprovisionamiento para de esta manera proponer una solución que se ajuste a las necesidades y realidad de la empresa; en donde se mostrara la mejor alternativa para dar solución a la problemática planteada. Como conclusión, se pretende generar una propuesta que traiga consigo un impacto positivo a la eficiencia de la empresa, puesto que al conocer y analizar los diversos datos recopilados del año 2022 y 2023 se pueden realizar pronósticos más precisos para así lograr disminuir las brechas existentes favoreciendo la producción de la finca. Asimismo, se evidencian los costos que lleva la implementación de esta propuesta y sus respectivas recomendaciones para que los actores principales puedan analizarla y tomar la decisión de implementación.
dc.description.abstractenglish	This study was carried out in a farm in the floricultural sector of Cundinamarca, a leading company in the production of cut flowers, with an area of approximately 43 hectares that allows production to satisfy different markets in various countries around the world. Currently, the dynamics of the farm has presented deficiencies at the time of supplying containers to the blocks (greenhouses), so that these are filled and taken to the post-harvest again, this difference has a monthly average of 4%, identified at the time of reading the entry of the stems to the post-harvest versus the data of the stems harvested in cultivation. When making the initial diagnosis, for the definition of the problem and objectives, it became evident that the problem itself is accentuated in the weeks of the year that precede the different holidays that are attended in the floricultural sector, which generate an increase in demand in these specific weeks and that significantly influence the capacity of the supply process of containers to be directly related to the increase in the production of harvested stems. For the development of this project, the research problem of how to improve the efficiency of the internal supply system of containers to transport flower stems between crop and post-harvest by means of different routing models was proposed. For this purpose, 3 objectives were defined that seek to solve the problem through an initial diagnosis, followed by the development of the proposal with the defined engineering tools together with the theory associated with logistics and supply management in order to propose a solution that fits the needs and reality of the company; where the best alternative to solve the problem will be shown. In conclusion, it is intended to generate a proposal that will have a positive impact on the efficiency of the company, since by knowing and analyzing the various data collected for the year 2022 and 2023, more accurate forecasts can be made in order to reduce the existing gaps, thus favoring the production of the farm. Likewise, the costs involved in the implementation of this proposal and its respective recommendations are shown so that the main actors can analyze it and make the decision to implement it.
dc.description.degreelevel	Especialización	spa
dc.description.degreename	Especialista en Gerencia de Producción y Productividad	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	instname:Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.repourl	repourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/12629
dc.language.iso	es
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería	spa
dc.publisher.grantor	Universidad El Bosque	spa
dc.publisher.program	Especialización en Gerencia de Producción y Productividad	spa
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dc.rights	Attribution-NoDerivatives 4.0 Internacional	en
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dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.subject	Agroindustria
dc.subject	Logística
dc.subject	Modelo
dc.subject	Ruteo
dc.subject	Transporte
dc.subject.ddc	658.503
dc.subject.keywords	Agroindustry
dc.subject.keywords	Logistics
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dc.subject.keywords	Routing
dc.subject.keywords	Transportation
dc.title	Modelo de ruteo para el sistema de abastecimiento interno en una finca del sector floricultor de Cundinamarca
dc.title.translated	Routing model for the internal supply system of a farm in the floriculture sector of Cundinamarca
dc.type.coar	https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
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dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Especialización	spa