Diseño empresarial ambiental de “Super Sostenible” como un formato comercial minorista para generar un modelo de educación del cliente a partir de una oferta de valor basada en una experiencia de consumo responsable en la localidad de Usaquén

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dc.contributor.advisorOpazo Gutiérrez, Mario Omar
dc.contributor.authorLeguizamón Castro, Sergio Iván
dc.coverage.spatialUsaquén, Bogotá, Colombiaspa
dc.date.accessioned2022-06-29T19:31:28Z
dc.date.available2022-06-29T19:31:28Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como objetivo general diseñar un modelo empresarial ambiental de “Super Sostenible” para generar un formato comercial minorista que brinde una experiencia de consumo responsable, a partir de una oferta de productos alimenticios de alta calidad que favorezcan la conservación del ambiente y un servicio orientado a satisfacer las necesidades del cliente en la localidad Usaquén. La finalidad es consolidar un sistema de gestión empresarial que integre la sostenibilidad como estrategia para generar valor al cliente y a la organización, a partir del uso de herramientas gerenciales que permiten identificar los elementos necesarios para su aplicación. Inicialmente se analizaron las estrategias de responsabilidad ambiental y social de las marcas comerciales minoristas de alimentos más grandes de Bogotá, para identificar la forma en como estas incorporan la sostenibilidad dentro de la cadena de valor. Posteriormente se identificaron las necesidades y expectativas de las personas residentes de la localidad de Usaquén, a partir de una encuesta estructurada para consolidar una propuesta de experiencia al cliente como factor diferencial del mercado. La construcción del diseño empresarial se realizó a partir del análisis del entorno macro y micro, la formulación del Plan Estratégico, la consolidación del enfoque sistémico de la organización y la definición del Plan Operativo. Se estimó que el modelo financiero es viable si el establecimiento logra captar un 3% del sector del mercado potencial.spa
dc.description.abstractenglishThe general objective of this project is to design a “Super Sustainable” environmental business model to generate a retail commercial format that provides a responsible consumption experience, based on a supply of high quality food products that favor the conservation of the environment and a service oriented to satisfy customer needs in the Usaquén town. The purpose is to consolidate a business management system that integrates sustainability as a strategy to generate value for the client and the organization, based on the use of management tools that allow the identification of the elements necessary for its application. Initially, the environmental and social responsibility strategies of the largest commercial food retail brands in Bogotá were analyzed to identify the way how they incorporate sustainability into the value chain. Subsequently, the needs and expectations of the residents of the town of Usaquén were identified, based on a structured survey to consolidate a proposal of customer experience as a differential factor in the market. The construction of the business design was carried out from the analysis of the macro and micro environment, the formulation of the Strategic Plan, the consolidation of the systemic approach of the organization and the definition of the Operational Plan. It was estimated that the financial model is viable if the establishment manages to capture 3% of the potential market sector.eng
dc.description.degreelevelMaestríaspa
dc.description.degreenameMagíster en Gestión Empresarial Ambientalspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/8088
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programMaestría en Gestión Empresarial Ambientalspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons2021
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectConsumo responsablespa
dc.subjectModelo empresarialspa
dc.subjectCadena de valorspa
dc.subjectSostenibilidadspa
dc.subject.ddc628
dc.subject.keywordsResponsible consumptionspa
dc.subject.keywordsBusiness modelspa
dc.subject.keywordsValue chainspa
dc.subject.keywordsSustainabilityspa
dc.titleDiseño empresarial ambiental de “Super Sostenible” como un formato comercial minorista para generar un modelo de educación del cliente a partir de una oferta de valor basada en una experiencia de consumo responsable en la localidad de Usaquénspa
dc.title.translatedEnvironmental business design of "Super Sostenible" as a retail commercial format to generate a customer education model based on a value offer based on a responsible consumption experience in the Usaquén districtspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Maestríaspa

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