Diseño e implementación de un sistema físico, para el proceso de cosecha de estragón y menta tipo exportación
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2020
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Resumen
Este documento trata sobre el desarrollo de un sistema de corte para plantas aromáticas y medicinales, específicamente la menta y el estragón debido a las diferentes problemáticas que genera el proceso de cosecha (corte) de dichas plantas. Por lo tanto, se busca Diseñar e implementar un sistema físico para el proceso de recolección de Estragón (Artemisia dracunculus) y Menta (Mentha) en fresco tipo exportación. Para el desarrollo del proyecto se ha utilizado como metodología, investigación proyectiva de (Jacqueline Hurtado de Barrera). Se ha tomado como punto de referencia un cultivo ubicado en Gachancipá Cundinamarca con temperaturas entre los 14-25o centígrados, en donde se ha realizado el registro fotográfico y análisis visual de cada uno de los cultivos. Se determinó que el corte por cizallamiento era el más adecuado, y como resultado salió RIBAZO. Una maquina cosechadora industrial diseñada para hacer el trabajo más fácil, rápido, y eficiente, que cumple con la normatividad establecida por los entes controladores. Tendiendo en cuenta materiales inocuos como el poliestireno, aluminio y acero inoxidable, y también trabajando la parte ergonómica de los trabajadores para reducir su esfuerzo físico, y mejorando considerablemente su calidad de vida. Se pudo calcular un aumento importante en la cosecha de estos productos mejorando los tiempos y aumentando el volumen de cosecha, se puede obtener un 70% más de producción, por lo tanto, los productores colombianos pueden aumentar la oferta de plantas aromáticas, para satisfacer la demanda del marcado, sin tener que disminuir los puestos de trabajo y mejorando la calidad de los mismos.
Descripción
Abstract
This document is about the development of a cutting system for aromatic and medicinal plants, specifically mint and tarragon dueto the different problems generated by the process of harvesting (cutting) of various plants. Therefore, it is sought to design and implementa physical system for the process of harvesting Estragan (Artemisia dracunculus) and Mint (Mentha) in fresh export type. For the development of the project it has been used as a methodology, projective research of (Jacqueline Hurtado de Barrera). A crop located in Gachancipá Cundinamarca with temperatures between 14-25 o Celsius, where the photographic record and visual analysis of each of the crops has been taken as a reference point. lt was determined that the shear cut was the most appropriate, and as a result RIBAZO carne out. An industrial harvesting machi ne configured to make the work easier, faster, more efficient, which complies with the regulations established by the controlled entities. Taking into account harmless materials such as polystyrene, aluminum and stainless steel, and also working the ergonomic part of workers to reduce their physical effort, and improving their quality of life. lt was possible to calculate a significant increase in the harvest of these products by improving the times and increasing the vol u me of harvest, 70% more production can be obtained, therefore, Colombian producers can increase the supply of aromatic plants, to satisfy the marking demand, without having to reduce jobs and improving their quality.