Propuesta de diseño de un sistema de tratamiento, recirculación de agua y recuperación de lodo residual proveniente de un proceso de lavado de Papa (Solanum tuberosum) caso de estudio planta Provimercado.

Galeano Vargas, David Armando

Propuesta de diseño de un sistema de tratamiento, recirculación de agua y recuperación de lodo residual proveniente de un proceso de lavado de Papa (Solanum tuberosum) caso de estudio planta Provimercado.

dc.contributor.advisor	Ladino Moreno, Edgar Eduardo
dc.contributor.author	Galeano Vargas, David Armando
dc.creator.degree	Ingeniero ambiental	spa
dc.date.accessioned	2020-05-15T18:53:45Z
dc.date.available	2020-05-15T18:53:45Z
dc.date.created	2019-12-07
dc.date.issued	2019
dc.description	El proceso de lavado de papa tiene como objetivo brindarle una mejor presentación al producto además de facilitar su preparación al consumidor. Sin embargo, dicho proceso realiza importantes vertimientos sin tratamiento previo sobre cuerpos de agua y alcantarillado distrital, los cuales presentan una alta cantidad de contaminantes sólidos y líquidos que resultan en diferentes afectaciones al ser humano y al medio ambiente. Se presenta a continuación una propuesta de mejora tecnológica al proceso mediante el diseño de un sistema de tratamiento y recirculación del agua utilizada en el proceso de lavado que reduce dichos impactos y que recupera los lodos residuales para posterior venta y aprovechamiento en el proceso de cultivo. Para realizar este proyecto, se tomó como referencia la planta de lavado de la microempresa Provimercado, en donde en primer lugar se realizó una caracterización del agua residual del proceso para de esta manera realizar el diseño de planta de tratamiento más adecuado, construir un modelo a escala del mismo y finalmente analizar la viabilidad de su implementación. Como resultados más relevantes tenemos que la metodología de tratamiento presentó resultados positivos en cuanto a la mejoría de los parámetros de calidad del agua vertida, y se concluyó que existe una viabilidad positiva de implementación del proyecto en zonas donde exista la disponibilidad de espacio requerida.	spa
dc.description.abstract	The potato washing process aims to provide a better presentation of the product as well as facilitate its preparation to the consumer. However, this process makes significant discharges of settable solids without prior treatment on bodies of water and district sewage, which have a high amount of solid and liquid pollutants that result in different effects on humans and the environment. A proposal for technological improvement to the process is presented in this document by designing a water treatment and recirculation system used in the washing process to mitigate impacts on water quality and to recover residual sludge for subsequent sale and use in the cultivation process. To carry out this project, the washing plant of the Provimercado microenterprise was taken as a reference. In the first place a characterization of the wastewater of the process was carried out in order to find the most appropriate treatment plant design, build a model of it and finally analyze the viability of its implementation. As the most relevant results we found out that the treatment methodology presented positive results regarding the improvement of the quality parameters of the water discharged, and it was concluded that there is a positive viability of project implementation in areas with enough space needed.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/2845
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad El Bosque	spa
dc.publisher.department	Facultad de Ingeniería	spa
dc.publisher.program	Ingeniería Ambiental	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International	*
dc.rights.creativecommons	2019-11-07
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	*
dc.source	reponame: Repositorio Institucional Universidad El Bosque
dc.source	instname: Universidad El Bosque
dc.subject	Lavado de papa	spa
dc.subject	Recirculación de aguas	spa
dc.subject	Lodos residuales	spa
dc.subject.agrovoc	Lodos residuales -- Cultivo de papa	spa
dc.subject.agrovoc	Aprovechamiento de recursos -- Lodos residuales	spa
dc.subject.agrovoc	Agricultura -- Solanum tuberosum	spa
dc.subject.keywords	Potato washing	spa
dc.subject.keywords	Water recirculation	spa
dc.subject.keywords	Residual sludge	spa
dc.title	Propuesta de diseño de un sistema de tratamiento, recirculación de agua y recuperación de lodo residual proveniente de un proceso de lavado de Papa (Solanum tuberosum) caso de estudio planta Provimercado.	spa
dc.title.english	Proposal for the design of a treatment system, water recirculation and recovery of residual sludge from a Potato (Solanum tuberosum) washing process, case of study Provimercado plant.	spa
dc.type	bachelorThesis	en
dc.type.coar	https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.local	Trabajo de grado	spa