Estado actual de la planta productora de queso marca Fontiquesos, de la empresa Dislácteos los Alpes S.A.S, frente a los requerimientos de la norma NTC-ISO 9001 versión 2015 sobre sistemas de gestión de calidad

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dc.contributor.advisorFuentes Cotes, Milena Margarita
dc.contributor.authorCruz Zuluaga, Laura Carolina
dc.date.accessioned2023-05-23T20:48:48Z
dc.date.available2023-05-23T20:48:48Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractA través de los años, el hombre ha desarrollado una serie de actividades encaminadas a su satisfacción personal lo que a su vez ha originado diversas prácticas de tipo comercial, domesticas e incluso industrial, que requieren de diferentes y exigentes procesos dependiendo del caso. Sin embargo, el bienestar del ser humano traducido en esos términos ha tenido su costo. La contaminación en un mundo cada vez más sofisticado implica también mayores cuidados por los riesgos ambientales que se están presentando debido a la producción de innovadores productos y servicios que cumplan y satisfagan a toda costa las necesidades de los clientes; es por eso que las empresas se ven obligadas a adecuar sus políticas, programas y/o sistemas, a unos encaminadas en la elaboración de productos asequibles y de calidad, pero que sin duda alguna involucren el cuidado y conservación ambiental para demostrar su responsabilidad social empresarial y el interés por encontrarse a la vanguardia con el manejo integral del ambiente haciendo uso de nuevos y originales productos. Es una realidad que cada día el ser humano se encuentra aún más comprometido con el ambiente y que además exige productos con valores agregados que se van convirtiendo en necesarios y vitales en su cotidiano vivir; y es que todos y cada uno de los procesos enmarcados en la generación de productos, subproductos y/o servicios originan algún tipo de impacto que puede ser una posible causa de conservación o deterioro de importantes aspectos ambientales, ligados al entorno en el que vivimos y trabajamos. Es así como estas dinámicas pueden comprometer el ambiente, la calidad de vida y los recursos socioeconómicos de los habitantes, que sería inmanejable si no se reconociera el papel trascendental de las empresas a través de su “Responsabilidad Ambiental Empresarial”, que implica no solo el reconocimiento de las compañías dentro del contexto en el que operan, sino que además la ejecución de toda su responsabilidad frente a la sociedad por los impactos causados y la necesidad de innovar con nuevos y mejores sistemas de gestión como lo es la implementación de un sistema de gestión de calidad.spa
dc.description.abstractenglishThroughout the years, man has developed a series of activities aimed at his personal satisfaction, which in turn has given rise to various commercial, domestic and even industrial practices, requiring different and demanding processes depending on the case. However, human well-being translated into these terms has come at a cost. Pollution in an increasingly sophisticated world also implies greater care for environmental risks that are occurring due to the production of innovative products and services that meet and satisfy at all costs the needs of customers; that is why companies are forced to adapt their policies, programs and / or systems, to some aimed at the development of affordable and quality products, but certainly involve the care and environmental conservation to demonstrate their corporate social responsibility and interest to be at the forefront with the integrated management of the environment using new and original products. It is a reality that every day the human being is even more committed to the environment and also demands products with added values that are becoming necessary and vital in their daily lives; and it is that each and every one of the processes framed in the generation of products, by-products and/or services originate some kind of impact that can be a possible cause of conservation or deterioration of important environmental aspects, linked to the environment in which we live and work. This is how these dynamics can compromise the environment, the quality of life and the socioeconomic resources of the inhabitants, which would be unmanageable without recognizing the transcendental role of the companies through their "Corporate Environmental Responsibility", which implies not only the recognition of the companies within the context in which they operate, but also the execution of all their responsibility towards society for the impacts caused and the need to innovate with new and better management systems such as the implementation of a quality management systemeng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero Ambientalspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/10530
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programIngeniería Ambientalspa
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectRiesgos ambientalesspa
dc.subjectInnovadores productosspa
dc.subjectInnovadores serviciosspa
dc.subjectCuidado y conservación ambientalspa
dc.subjectResponsabilidad Social Empresarialspa
dc.subjectManejo integral del ambientespa
dc.subject.ddc628
dc.subject.keywordsEnvironmental Risksspa
dc.subject.keywordsInnovative productsspa
dc.subject.keywordsInnovative servicesspa
dc.subject.keywordsEnvironmental care and conservationspa
dc.subject.keywordsCorporate Social Responsibilityspa
dc.subject.keywordsIntegral management of the environmentspa
dc.titleEstado actual de la planta productora de queso marca Fontiquesos, de la empresa Dislácteos los Alpes S.A.S, frente a los requerimientos de la norma NTC-ISO 9001 versión 2015 sobre sistemas de gestión de calidadspa
dc.title.translatedCurrent status of the Fontiquesos cheese production plant of the company Dislácteos los Alpes S.A.S., regarding the requirements of the NTC-ISO 9001 version 2015 standard on quality management systemsspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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