Comportamientos alimentarios en instrumentadores quirúrgicos de la ciudad de Bogotá 2023

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorRonderos Guzman, Nina Erika
dc.contributor.advisorArias Ortiz, Wanderley Augusto
dc.contributor.authorGaitan Rodriguez, Santiago
dc.contributor.authorRodriguez Martin, Saida Valentina
dc.contributor.authorHenao Acosta, Juan Camilo
dc.contributor.authorPimentel Gil, Jennifer Paola
dc.date.accessioned2024-07-12T20:58:36Z
dc.date.available2024-07-12T20:58:36Z
dc.date.issued2023-11
dc.description.abstractIntroducción: La buena alimentación incrementa el bienestar y la calidad de vida de todos los seres humanos. Estos factores se pueden ver influenciados por el quehacer diario de las personas, ya que en algunas oportunidades no hay disposición de tiempo para una selección adecuada de alimentos, en ocasiones prefiriendo los que son de rápido consumo. Objetivo:” Determinar los factores asociados a los comportamientos alimentarios en instrumentadores quirúrgicos que se encuentran en la ciudad de Bogotá durante el año 2023”. Metodología: El estudio es de tipo observacional, descriptivo y de corte transversal, la población de estudio es conformada por los profesionales de instrumentación quirúrgica clínicos en la ciudad de Bogotá. Se involucran variables asociadas a los comportamientos alimentarios mediante un instrumento validado. Por último, en la fase final se analizarán los resultados obtenidos dando respuesta a los objetivos planteados. Resultados esperados: Se espera un resultado agrupado con el fin de tener una lista de factores que influyen en los hábitos alimentarios, basados en la investigación y revisión de la literatura. De igual forma brindar información para mejorar la salud y el bienestar en relación con los hábitos alimentarios de los instrumentadores quirúrgicos. Conclusiones: Mediante el análisis de datos realizado se identificaron componentes relacionados a los comportamientos alimentarios de los instrumentadores quirúrgicos, tales como, su relación de varios número de trabajos con los comportamientos altos según el instrumento aplicado y a su vez, las personas que presentaron alguna enfermedad crónica no transmisible, también fueron catalogados por poseer un comportamiento alimentario adecuado , resaltando la prevalencia de la obesidad, en la mayoría de las respuestas. Es de resaltar que este estudio incrementa la búsqueda de otros factores que influyen en el comportamiento a la hora de alimentarse por parte de los profesionales de instrumentación quirúrgica y cómo estos podrían afectar cada vez más a la salud de cada uno de ellos. Palabras Clave: Comportamientos alimentarios, alimentación funcional, hábitos alimenticios, nutrición, instrumentadores quirúrgicos, enfermedades crónicas no transmisibles.
dc.description.abstractenglishIntroduction: Good nutrition increases the well-being and quality of life of all human beings. These factors can be influenced by people's daily tasks, since sometimes there is no time available for an adequate selection of foods, sometimes preferring those that are consumed quickly. Objective: “To determine the factors associated with eating behaviors in surgical instruments rooms in the city of Bogotá during the year 2023.” Methodology: The study is observational, descriptive and cross-sectional, the study population is made up of clinical surgical instrumentation professionals in the city of Bogotá. Variables associated with eating behaviors are involved through a validated instrument. Finally, in the final phase the results obtained will be analyzed in response to the stated objectives. Expected results: A grouped result is expected in order to have a list of factors that influence eating habits, based on research and literature review. Likewise, provide information to improve health and well-being in relation to the eating habits of surgical instruments. Conclusions: Through the data analysis carried out, components related to the eating behaviors of surgical instruments were identified, such as their relationship between various numbers of jobs with high behaviors according to the instrument applied and, in turn, people who presented a chronic disease. non-transmissible, were also classified as having adequate eating behavior, highlighting the prevalence of obesity, in the majority of the responses. It is noteworthy that this study increases the search for other factors that influence eating behavior by surgical instrumentation professionals and how these could increasingly affect the health of each of them. Keywords: Eating behaviors, functional eating, eating habits, nutrition, surgical instruments, chronic non-communicable diseases.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Instrumentación Quirúrgicaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/12655
dc.language.isoes
dc.publisher.facultyFacultad de Medicinaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programInstrumentación Quirúrgicaspa
dc.relation.referencesColombia Ministerio de salud y protección Social. ¿Qué es una alimentación saludable? [Internet]. Gov.co. [citado el 2 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.minsalud.gov.co/salud/publica/HS/Paginas/que-es-alimentacion saludable.aspx
dc.relation.referencesBarriguete Meléndez JA, Vega García A, León S, Radilla Vázquez CC, Cervera SB, Nava LGH, Rojo-Moreno L, et al. Hábitos alimentarios, actividad física y estilos de vida en adolescentes escolarizados de la Ciudad de México y del Estado de Michoacán. 2017 [Internet] [citado el 4 de marzo de 2023]. Disponible en:https://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/RENC_2017_1_06._Vega_y_Leon __S._CONDUCTAS_ALIMENTARIAS_EN_ADOLESCENTES_DE_MICHOACAN .pdf
dc.relation.referencesGodoy Q, Viviana J. Hábitos alimentarios, estilos de vida saludables y actividad física en neojaverianos del programa nutrición y dietética de la PUJ primer periodo 2014. Pontificia Universidad Javeriana; 2014. [citado el 9 de abril de 2023]. Disponible en:https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/16030
dc.relation.referencesJairo J, Ossman D, Javier R, Revelo R, Peña LV, Torres Caballero CH,Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo. Guía de práctica clínica para el diagnóstico y tratamiento de la obesidad en Colombia. Rev Colomb Endocrinol. 2022. [citado el 9 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.endocrino.org.co/sites/default/files/2022- 08/Rec.%20Obesidad%20Vol.1.pdf
dc.relation.referencesJavier R, Revelo R, Jairo J, Ossman D, Meluk AM. Asociación Colombiana de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo. Recomendaciones para el manejo integral de la obesidad en Colombia. Rev Colomb Endocrinol. 2022 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.endocrino.org.co/sites/default/files/2022- 10/Recomendaciones%20en%20obesidad%20-%20ACE%20- %20Vol.%203.%20-%2030-IX-22.pdf
dc.relation.referencesAl Gahtani, Suad A, Hanaa S, Mina F, Omar A, Nicola B. The prevalence of feeding and eating disorders symptomology in medical students: an updated systematic review, meta-analysis, and meta-regression. 2021;13(5):896 [Internet]. Nih.gov. [citado el 1 de mayo de 2023]. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8784279/
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Energía Proteínas Hidratos de carbono Lípidos Vitaminas Sales minerales Agua. Fao.org. 2016. [citado el 14 Mayo 2023] Disponible En: https://www.fao.org/3/am401s/am401s03.pdf
dc.relation.referencesBrigith Mesa M. Influencia del horario laboral sobre los hábitos alimentarios del personal que trabaja por turnos en el area de la salud de la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia. Edu.co:8080. [Internet] [citado el 1 de mayo de 2023]. Disponible en: https://acortar.link/AJFg7w
dc.relation.referencesForero M, Rubio M, Delgado N. Perfiles Y Competencias Del Profesional En Instrumentación Quirúrgica En Colombia. Gov.co. 2014. [citado el 14 Mayo 2023] Disponible en:https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/TH/Instru mentaci%C3%B3n_Quir%C3%BArgica_Octubre2014.pdf
dc.relation.referencesOrganización Mundial de la Salud. Obesidad y sobrepeso. Who.int. 2021. [citado el 14 Mayo de 2023] Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact sheets/detail/obesity-and-overweight
dc.relation.referencesOda C, Saldaña C, Valle A. Daily and abnormal eating behaviors in a community sample of Chilean adults. Nutr Hosp.[citado el 14 Mayo de 2023] . Disponible en : https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v32n2/14originalobesidad02.pdf
dc.relation.references.Dayan Gabriela G, Ginna Paola T, Yeinny Tatiana R, Diana Marcela R. Determinantes de los estilos de vida y su implicación en la salud de jóvenes universitarios. Revista Hacia la Promoción de la Salud [Internet]. Julio diciembre,2012 [citado el 16 de abril de 2023] Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/3091/309126826012.pdf
dc.relation.referencesMichael C. Latham. La nutrición humana en el mundo en desarrollo [Internet]. Fao.org. 2002. Colección FAO: Alimentación y nutrición N° 29 [citado el 4 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.fao.org/3/w0073s/w0073s00.htm
dc.relation.references.Carbajal A. Manual de Nutrición y Dietética. Universidad Complutense de Madrid. 2013 [citado el 24 de noviembre de 2022]. Disponible en: https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/manual-de-nutricion y en E-prints: http://eprints.ucm.es/22755/
dc.relation.referencesUniversidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Vista de ¿Qué es un alimento funcional? [Internet]. México. Rev Invest Clin. 2012 [citado el 7 de marzo de 2023]. Disponible en: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/2047/5998
dc.relation.referencesOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. GSFA Online Categorías de alimentos. Fao.org. 2021. [citado el 14 Mayo de 2023] Disponible en : https://www.fao.org/gsfaonline/foods/index.html?lang=es
dc.relation.referencesOleas Galeas M, Barahona A, Salazar Lugo R. Índice de masa corporal y porcentaje de grasa en adultos indígenas ecuatorianos Awá. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2017 67(1):42–8. [citado el 7 de marzo de 2023] Disponible en: http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-0622201700010000
dc.relation.referencesOrganización mundial de la Salud. Enfermedades no transmisibles [Internet]. Who.int. 2022. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-diseases
dc.relation.referencesValbuena MC. Vista de Instrumento de detección temprana de riesgo psicosocial, asociado a TCA [Internet]. Colombia. Rev Invest Clin. 2014;6(2):6-17. [citado el 7 de marzo de 2023]. Disponible en: https://revistas.sena.edu.co/index.php/ricga/article/view/1046/1163
dc.relation.referencesBuitrago, L. Factores asociados a los comportamientos alimentarios de estudiantes de instrumentación quirúrgica de la Universidad El Bosque. [Internet]. 2021. [citado: 2023, mayo] Disponible en: http://hdl.handle.net/20.500.12495/6942
dc.relation.referencesAldana Rivera EE, Echeverria Rodríguez A, Barraza Pedraza GP, Ariza Ahumada C, Navarro Ariza A. Estilos de vida en alimentación y actividad física de estudiantes universitarios de la Facultad de Ciencias de la Salud Barranquilla 2019 – 2020. Ediciones Universidad Simón Bolívar; 2020.[citado el 1 Mayo de 2023]Disponible en:https://bonga.unisimon.edu.co/handle/20.500.12442/8703?show=full
dc.relation.referencesPérez Hoyos AK, Cala Liberato DP, Mosquera Rentería LM, Quiñones Sánchez MC. Sedentarismo y alimentación entre estudiantes universitarios de diferentes programas de la salud. Universidad El Bosque; 2020.[citado el 1 Mayo de 2023] Disponible en:https://repositorio.unbosque.edu.co/handle/20.500.12495/2885
dc.relation.referencesMelián-Fleitas L, Franco-Pérez Á, Caballero P, Sanz-Lorente M, Wanden-Berghe C, Sanz-Valero J. Influence of nutrition, food and diet-related interventions in the workplace: A meta-analysis with meta-regression. Nutrients. 2021;13(11):3945. [citado el 1 Mayo de 2023] Disponible en: https://repisalud.isciii.es/handle/20.500.12105/13490
dc.relation.references.Sanne I, Bjørke-Monsen A-L. Lack of nutritional knowledge among Norwegian medical students concerning vegetarian diets. Z Gesundh Wiss. 2022; [citado el 1 Mayo de 2023]Disponible en: http://dx.doi.org/10.1007/s10389-020-01327-7
dc.relation.referencesLemamsha H, Randhawa G, Papadopoulos C. Investigating the association between unhealthy dietary habits and obesity among Libyan adults. Int J Environ Res Public Health. 2022;19(3):1076. [citado el 1 de Mayo de 2023]Disponible en:: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35162100/
dc.relation.referencesObservatorio de talento Humano en Salud [Internet]. Gov.co. 2020; 45(5): 928-934 [citado el 21 de marzo de 2023]. Disponible en: https://www.sispro.gov.co/observatorios/ontalentohumano/Paginas/Observatoriode-Talento-Humano-en-Salud.aspx
dc.relation.references.Andrew G. Dean and Kevin M. Sullivan, Atlanta, GA, USA. OpenEpi menú [Internet]. Openepi.com. 2003 2008 [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.openepi.com/Menu/OE_Menu.htm
dc.relation.referencesMárquez-Sandoval YF, Salazar-Ruiz EN, Macedo-Ojeda G, Altamirano-Martínez M-O, Bernal-Orozco MF, Salas-Salvadó J, et al. Design and validation of a questionnaire to assess dietary behavior in Mexican students in the area of health. Nutr Hosp [Internet]. 2014; 30(1):153–64. [citado el 16 de abril de 2023] Disponible 55 en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212- 16112014000800020
dc.relation.referencesGalarsi MF, Medina A, Ledezma C, Zanin L. Fundamentos en Humanidades [Internet]. Redalyc.org. 2011 [citado el 13 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/184/18426920003.pdf
dc.relation.referencesRodríguez Ávila N. Envejecimiento: Edad, Salud y Sociedad. Horiz Sanit [Internet]. 2018; 17(2):87–8. [citado el 16 de abril de 2023] Disponible en: https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007- 74592018000200087
dc.relation.referencesMejía C. Sexo y género. Diferencias e implicaciones para la conformación de los mandatos culturales de los sujetos sexuados [Internet]. Aacademica.org. 2015 [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.aacademica.org/carlos.mejia.reyes/12.pdf
dc.relation.referencesDefinición de Estadística AE-EEE-. IV. Definición Número de hijos [Internet]. Eustat.eus. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.eustat.eus/documentos/opt_0/tema_639/elem_14987/definicion.html
dc.relation.references.Internacional O, Trabajo D. Guía para establecer una ordenación del tiempo de trabajo equilibrada [Internet]. Ilo.org. 2019. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---ed_protect/---protrav/-- -travail/documents/publication/wcms_716135.pdf
dc.relation.references.Universidad La Salle Bolivia. Análisis y descripción de cargos. La Paz: Universidad La Salle Bolivia; 2016. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.ulasalle.edu.bo/es/images/ulasalle/postgrado/geastioncapitalhumano 2016/modulo3/Analisis-y-descripcion-de-cargos.pdf
dc.relation.referencesGonzález M. Los efectos del trabajo a turnos en los trabajadores. [Internet]. Uva.es.2022. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://uvadoc.uva.es/bitstream/handle/10324/53904/TFG-O2060.pdf?sequence=1
dc.relation.referencesMaría D, Valera R, March DM, Azpeleta C. El alcohol. Diposit.ub.edu. 2013 [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://diposit.ub.edu/dspace/bitstream/2445/53737/1/Trabajo%20alcohol.pdf
dc.relation.referencesSoriano, Castillo D, Miguel J, Merino-Torres, Francisco J, Fe LV, et al. Causas y tratamiento de la obesidad Obesity’s causes and treatment. Nutr. clín. diet. hosp. 2017; [citado el 16 de abril de 2023].. [Internet]. Disponible en: https://revista.nutricion.org/PDF/RCANO.pdf
dc.relation.referencesDe su salud GP el C. CONTROLE SU DIABETES [Internet]. Cdc.gov. 2010. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.cdc.gov/diabetes/pubs/pdf/controle.pdf
dc.relation.referencesCatherine Sánchez N. Conociendo y comprendiendo la célula cancerosa: Fisiopatología del cáncer. Rev médica Clín Las Condes [Internet]. 2013; 24(4):553–62. [citado el 16 de abril de 2023] Disponible en: https://www.elsevier.es/es-revista-revista-medica-clinica-las-condes-202-articuloconociendo-comprendiendo-celula-cancerosa-fisiopatologia-S071686401370659
dc.relation.referencesFederación Española de Sociedades de Medicina Interna. FESMI extra. Abordaje de la osteoporosis en pacientes frágiles. Madrid: ROVI; 2021. [citado el 16 de abril de 2023]. Disponible en: https://www.fesemi.org/sites/default/files/documentos/publicaciones/extramedicine-rovi-osteoporosis.pdf
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacionalen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectComportamientos alimentarios
dc.subjectAlimentación funcional
dc.subjectHábitos alimenticios
dc.subjectNutrición
dc.subjectEnfermedades crónicas no transmisibles
dc.subject.keywordsEating behaviors
dc.subject.keywordsFunctional eating
dc.subject.keywordsEating habits
dc.subject.keywordsNutrition
dc.subject.keywordsChronic non-communicable diseases
dc.subject.nlmWO 162
dc.titleComportamientos alimentarios en instrumentadores quirúrgicos de la ciudad de Bogotá 2023
dc.title.translatedEating behaviors in surgical instrumenters of the city of Bogotá 2023
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Trabajo de grado.pdf
Tamaño:
630.95 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 2 de 2
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.95 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
No hay miniatura disponible
Nombre:
Carta de autorizacion.pdf
Tamaño:
211.28 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Colecciones

Instrumentación Quirúrgica