Evaluación de la capacidad celulolítica de Brevibacillus brevis para el tratamiento de residuos orgánicos
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2022
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Resumen
Brevibacillus brevis es una bacteria que se encuentra comúnmente en suelos y plantas, teniendo un papel importante en ciclos metabólicos como el ciclo de carbono y de nitrógeno. Son habitantes comunes de aguas frescas y estancadas; particularmente activos en sedimentos y en materia en descomposición. Presenta actividad celulolítica, degradando este compuesto hasta glucosa, no solo para satisfacer las necesidades energéticas de la planta sino además como alternativa para el tratamiento y aprovechamiento de residuos orgánicos. Teniendo en cuenta la situación en Colombia con relación al bajo nivel de aprovechamiento de los materiales de celulosa de bajo valor y de los no reciclables, por falta de mecanismos para su reciclaje o aprovechamiento; y los porcentajes de perdida de alimentos que se presentan en las centrales de abasto de la ciudad de Bogotá se plantea en este trabajo evaluar la capacidad celulolítica de Brevibacillus brevis para el tratamiento de residuos orgánicos. Para esto, se determinó la viabilidad y pureza de la bacteria, así como la capacidad y el índice de eficiencia celulolítica para posteriormente ser inoculada en cuatro diferentes tratamientos de residuos orgánicos clasificados según su concentración de celulosa y la frecuencia de obtención en la Central de Abastos Norte (Codabas) de Bogotá, Colombia. Con el análisis de las variables estudiadas se determinó una mayor degradación de celulosa superior al 20% por parte de Brevibacillus brevis con respecto a los tratamientos control, siendo así Brevibacillus brevis una bacteria promotora de un mayor protocolo de tratamiento para residuos orgánicos.
Descripción
Abstract
Brevibacillus brevis is a bacterium commonly found in soils and plants, playing an important role in metabolic cycles such as carbon and nitrogen cycling. They are common inhabitants of fresh and stagnant waters; particularly active in sediments and decaying matter. It presents cellulolytic activity, degrading this compound to glucose, not only to satisfy the energetic needs of the plant but also as an alternative for the treatment and use of organic waste. Taking into account the situation in Colombia regarding the low level of utilization of low-value cellulose materials and non-recyclable materials, due to the lack of mechanisms for their recycling or utilization; and the percentages of food losses that occur in the food supply centers of the city of Bogotá, this work proposes to evaluate the cellulolytic capacity of Brevibacillus brevis for the treatment of organic wastes. For this purpose, the viability and purity of the bacteria were determined, as well as the capacity and the cellulolytic efficiency index to be subsequently inoculated in four different organic waste treatments classified according to their cellulose concentration and the frequency of obtaining them in the Central de Abastos Norte (Codabas) of Bogotá, Colombia. With the analysis of the variables studied, it was determined that Brevibacillus brevis degraded more than 20% of cellulose compared to the control treatments, thus making Brevibacillus brevis a promoter bacterium of a greater treatment protocol for organic waste.
Palabras clave
Degradación, Celulosa, Tratamiento, Aprovechamiento
Keywords
Degradation, Cellulose, Treatment, Utilization