Fase de creación de modelo de negocio y prototipado de una bebida alcohólica tipo ready to drink en Bogotá

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dc.contributor.advisorPanqueva Hernández, David Guillermo
dc.contributor.authorVargas Giraldo, Leidy Johana
dc.contributor.authorGalvis León, Alexander
dc.contributor.authorSupelano Gómez, Sebastián
dc.date.accessioned2023-01-31T19:21:28Z
dc.date.available2023-01-31T19:21:28Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractTeniendo en cuenta el cambio en los hábitos de consumo y el potencial mercado que podría explotarse en Colombia, se propone el desarrollo del proyecto “Fase de Creación de Modelo de Negocio y Prototipado de una Bebida Alcohólica Tipo Ready to Drink en Bogotá” con el cual se busca determinar la estrategia para incursionar con esta bebida en el mercado Bogotano. El presente proyecto está enfocado en la elaboración de un plan de negocio, el prototipado de una bebida tipo ready to drink (bebida y tipo de empaque con su presentación) y el estudio de aceptación sensorial de la bebida. Durante la ejecución del proyecto el patrocinador solicitó eliminar el paquete de trabajo referente al prototipo de la bebida y esto conllevo a realizar cambios que impactaron el proyecto. A pesar de la materialización de dos riesgos durante la ejecución del proyecto, estos no generaron un efecto negativo al proyecto. En total el proyecto tuvo un costo de $39.424.581 y una duración de 157 días.spa
dc.description.abstractenglishAccording to the change in consumption habits and the potential market that could be exploited in Colombia, the development of the project "Business Model Creation Phase and Prototyping of a Ready to Drink Type Alcoholic Beverage in Bogotá" is proposed with which seeks to determine the strategy to venture with this drink in the Bogota market. This project is focused on the development of a business plan, the prototyping of a ready-to-drink drink (drink and type of packaging with its presentation) and the study of sensory acceptance of the drink. During the execution of the project, the sponsor requested to eliminate the work package referring to the prototype of the drink and this led to making changes that impacted the project. Despite the materialization of two risks during the execution of the project, they did not generate a negative effect on the project. In total, the project had a cost of $39,424,581 and a duration of 157 days.eng
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia de Proyectosspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/9806
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.localAceso cerradospa
dc.subjectModelo de negociospa
dc.subjectEmprendimientospa
dc.subjectReady to Drinkspa
dc.subjectBebidas alcohólicasspa
dc.subject.ddc658.404
dc.subject.keywordsBusiness modelspa
dc.subject.keywordsEntrepreneurshipspa
dc.subject.keywordsReady to Drinkspa
dc.subject.keywordsAlcoholic beveragesspa
dc.titleFase de creación de modelo de negocio y prototipado de una bebida alcohólica tipo ready to drink en Bogotáspa
dc.title.translatedBusiness model creation phase and prototyping of a ready to drink type alcoholic beverage in Bogotaspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializaciónspa

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