Diseño de una propuesta para la alineación de los procesos clave de la cadena de suministro de la empresa Whitman Store
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2021
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Resumen
Whitman Store es una empresa dedicada al diseño, confección y comercialización de prendas de vestir masculinas en la ciudad de Bogotá, D.C. El presente proyecto describe una propuesta para la alineación de los procesos claves de la cadena de suministro en la empresa Whitman Store. Debido al desabastecimiento de producto terminado en las tiendas de venta al público de Whitman Store en la ciudad de Bogotá y con el objetivo de establecer las causas de la problemática, se realizó un diagnóstico del estado actual de la cadena de suministro, teniendo como referencia las herramientas de gestión APICS SCOR Model y las “106 Mejores Prácticas de Supply Chain Management y Logística”. Con el fin de alinear y mejorar los procesos de la cadena de suministro, se propone un mapa de procesos, diagramas SIPOC, caracterización de procesos, fichas técnicas de manufactura, herramienta para la selección y evaluación de proveedores.
Descripción
Abstract
Whitman Store is a company dedicated to the design, manufacture and marketing of men's clothing in the city of Bogotá, D.C. This project describes a proposal for the alignment of the key processes of the supply chain at Whitman Store. Due to the shortage of finished product in Whitman Store's retail stores in the city of Bogotá and with the objective of establishing the causes of the problem, a diagnosis of the current state of the supply chain was made, taking as a reference the management tools APICS SCOR Model and the "106 Best Practices of Supply Chain Management and Logistics". In order to align and improve the supply chain processes, a process map, SIPOC diagrams, process characterization, manufacturing data sheets, and a tool for supplier selection and evaluation were proposed.
Palabras clave
Cadena de suministro, Alineación de procesos operacionales, SIPOC, SCOR Model
Keywords
APICS SCOR Model, SCM, Supply Chain, Alignment of operational processes