Desarrollo de un equipo basado en el potencial redox para la detección de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en leche cruda de vaca

Rodríguez Castro, Laura Jimena; Sotomonte Santamaría, Lina María

Desarrollo de un equipo basado en el potencial redox para la detección de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en leche cruda de vaca

dc.contributor.advisor	Oliveros Hincapié, Jorge Armando
dc.contributor.advisor	Merchán Castellanos, Nuri Andrea
dc.contributor.author	Rodríguez Castro, Laura Jimena
dc.contributor.author	Rodríguez Castro, Laura Jimena
dc.contributor.author	Sotomonte Santamaría, Lina María
dc.contributor.author	Sotomonte Santamaría, Lina María
dc.contributor.orcid	Oliveros Hincapié, Jorge Armando [0000-0002-9293-9669]
dc.date.accessioned	2020-05-11T17:59:39Z
dc.date.available	2020-05-11T17:59:39Z
dc.date.issued	2019
dc.description	En el presente trabajó se desarrolló un equipo capaz de correlacionar la concentración bacteriana con el potencial redox en muchas de leche cruda. El equipo está constituido por un electrodo HI3131B de la marca Hanna Instrument, cuenta con un rango de medición de -2 V a 2 V, el procesamiento de los datos se realizó mediante el microcontrolador AtMega328 incorporado en la tarjeta Arduino, el diseño físico fue realizado en fusión 360, y algunos componentes del equipo se imprimieron en 3D.	spa
dc.description.abstractenglish	In the present work was developed a team able to correlate the bacterial concentration with the redox potential in many of raw milk. The equipment consists of an electrode HI3131B of the brand Hanna Instrument, has a measuring range of -2 V to 2 V, the processing of the data was made by the microcontroller AtMega328 incorporated in the card Arduino, the physical design was realized in Fusion 360, and some components of the equipment were printed in 3D.	eng
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/2555
dc.language.iso	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International	*
dc.rights.creativecommons	2019-06-04
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	*
dc.subject	Escherichia coli	spa
dc.subject	ETA	spa
dc.subject	Potencial redox	spa
dc.subject	Leche	spa
dc.subject	Seguridad alimentaria	spa
dc.subject.decs	Bacterias gramnegativas	spa
dc.subject.decs	Compuestos químicos	spa
dc.subject.decs	Bacterias	spa
dc.subject.keywords	Food safety	spa
dc.subject.keywords	Milk	spa
dc.subject.keywords	Redox potential	spa
dc.subject.keywords	Staphylococcus aureus	spa
dc.title	Desarrollo de un equipo basado en el potencial redox para la detección de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en leche cruda de vaca	spa
dc.title.translated	Development of an equipment bases on redox potential for the detection of Staphylococcus aureus and Escherichia coli in raw cow milk	spa