Clinical Nutrition and Human Rights. An International Position Paper

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dc.contributor.authorCárdenas Zuluaga, Diana
dc.contributor.authorToulson Davisson Correia, Maria Isabel
dc.contributor.authorOchoa, Juan B.
dc.contributor.authorHardy, Gil
dc.contributor.authorRodriguez Ventimilla, Dolores
dc.contributor.authorBermúdez, Charles E.
dc.contributor.authorPapapietro, Karin
dc.contributor.authorHankard, Régis
dc.contributor.authorBriend, André
dc.contributor.authorUngpinitpong, Winai
dc.contributor.authorZakka, Katerina Mary
dc.contributor.authorPounds, Teresa
dc.contributor.authorCuerda, Cristina
dc.contributor.authorBarazzoni, Rocco
dc.contributor.orcidCárdenas Zuluaga, Diana [0000-0002-0709-0307]
dc.contributor.orcidToulson Davisson Correia, Maria Isabel [0000-0002-3503-4302]
dc.date.accessioned2023-02-24T20:58:01Z
dc.date.available2023-02-24T20:58:01Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl Grupo Internacional de Trabajo por el Derecho de los Pacientes a la Atención Nutricional presenta su documento de posición sobre la atención nutricional como derecho humano intrínsecamente ligado al derecho a la alimentación y al derecho a la salud. Todas las personas deben tener acceso a la alimentación y a la terapia médica nutricional basada en pruebas, incluidas la nutrición y la hidratación artificiales. En este sentido, los enfermos malnutridos hospitalizados deben tener acceso obligatorio a la detección, el diagnóstico y la evaluación nutricional, con una terapia nutricional óptima y oportuna para superar la morbilidad y la mortalidad asociadas a la malnutrición, al tiempo que se reducen las tasas de malnutrición relacionada con la enfermedad. Este derecho no implica que exista la obligación de alimentar a todos los pacientes en cualquier etapa de la vida y a cualquier coste. Por el contrario, este derecho implica, desde un punto de vista ético, que debe tomarse la mejor decisión para el paciente y esto puede incluir, en determinadas circunstancias, la decisión de no alimentarlo. La aplicación del enfoque basado en los derechos humanos al campo de la nutrición clínica contribuirá a la construcción de un enfoque moral, político y jurídico del concepto de atención nutricional. Además, será la piedra angular de la fundamentación de los instrumentos políticos y jurídicos en el ámbito de la nutrición clínica.spa
dc.description.abstractenglishThe International Working Group for Patients' Right to Nutritional Care presents its position paper regarding nutritional care as a human right intrinsically linked to the right to food and the right to health. All people should have access to food and evidence-based medical nutrition therapy including artificial nutrition and hydration. In this regard, the hospitalized malnourished ill should mandatorily have access to screening, diagnosis, nutritional assessment, with optimal and timely nutritional therapy in order to overcome malnutrition associated morbidity and mortality, while reducing the rates of disease-related malnutrition. This right does not imply there is an obligation to feed all patients at any stage of life and at any cost. On the contrary, this right implies, from an ethical point of view, that the best decision for the patient must be taken and this may include, under certain circumstances, the decision not to feed. Application of the human rights-based approach to the field of clinical nutrition will contribute to the construction of a moral, political, and legal focus to the concept of nutritional care. Moreover, it will be the cornerstone to the rationale of political and legal instruments in the field of clinical nutrition.eng
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1002/ncp.10667
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.issn1941-2452
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/10072
dc.language.isoeng
dc.publisherElsevier Ltd.spa
dc.publisherEuropean Society for Clinical Nutrition and Metabolismspa
dc.publisherWileyspa
dc.publisherAmerican Society for Parenteral and Enteral Nutritionspa
dc.publisher.journalNutrition in Clinical Practicespa
dc.relation.ispartofseriesNutrition in Clinical Practice, 1941-2452, 36, 3, 2021, 534-544spa
dc.relation.urihttps://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ncp.10667
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.accessrightsAcceso cerrado
dc.subjectTerapia de nutrición artificialspa
dc.subjectMalnutrición relacionada con la enfermedadspa
dc.subjectSalud alimentariaspa
dc.subjectDerechos humanosspa
dc.subject.keywordsArtificial nutrition therapyspa
dc.subject.keywordsDisease disease-related malnutritionspa
dc.subject.keywordsFood healthspa
dc.subject.keywordsHuman rightsspa
dc.titleClinical Nutrition and Human Rights. An International Position Paperspa
dc.title.translatedNutrición clínica y derechos humanos. Un documento de posición internacionalspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.localArtículo de revista

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