Cerveza sostenible diseño e implementación de un modelo de negocio en Bavaria S.A.

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dc.contributor.advisorRiveros, Andres
dc.contributor.authorLeón Camacho, Nicolás
dc.date.accessioned2024-01-21T21:54:34Z
dc.date.available2024-01-21T21:54:34Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractEl proyecto "Cerveza Sostenible: Diseño e Implementación de un Modelo de Negocio en Bavaria S.A." se erige como un hito innovador en la industria cervecera, fusionando la excelencia en la elaboración de cerveza con un enfoque intrépido hacia la sostenibilidad. Desarrollado como parte integral de la Maestría en [Nombre del Programa], este trabajo aborda la creciente necesidad de modelos de negocio responsables, destacando el potencial transformador que la cerveza sostenible puede tener en la industria. Desde la selección de ingredientes hasta las estrategias de comercialización, cada aspecto del modelo de negocio se ha diseñado meticulosamente para minimizar el impacto ambiental y social. Bavaria S.A., como líder de renombre en la industria cervecera, ha asumido el desafío de redefinir su contribución a la sostenibilidad, adoptando prácticas que abarcan desde la eficiencia energética hasta la gestión de residuos. El primer capítulo sumerge al lector en la necesidad imperante de sostenibilidad en la industria cervecera, delineando el contexto y la urgencia de un cambio. El segundo capítulo explora la cadena de suministro de ingredientes, identificando fuentes sostenibles y estrategias para reducir la huella ambiental. En el tercer capítulo, nos sumergimos en las estrategias de marketing y comunicación, resaltando la narrativa única de la cerveza sostenible para cautivar a los consumidores. La Maestría en Gerencia organizacional de proyectos, un foro que fomenta la innovación responsable, ha sido instrumental en el desarrollo de este proyecto, proporcionando un entorno propicio para el intercambio de ideas y la formación de profesionales capaces de abordar los desafíos contemporáneos. Este trabajo concluye evaluando el impacto del modelo de negocio sostenible implementado por Bavaria S.A. y proyecta las oportunidades futuras para la cerveza sostenible en la industria cervecera global. En última instancia, "Cerveza Sostenible" no solo representa un avance significativo en la marca de Bavaria S.A., sino también un paso audaz hacia un futuro más sostenible en el mundo cervecero.spa
dc.description.abstractenglishThe project "Sustainable Beer: Design and Implementation of a Business Model at Bavaria S.A." stands as an innovative milestone in the brewing industry, merging brewing excellence with a bold focus on sustainability. Developed as an integral part of the Master's program in [Program Name], this work addresses the growing need for responsible business models, highlighting the transformative potential that sustainable beer can have on the industry. From ingredient selection to marketing strategies, every aspect of the business model has been meticulously designed to minimize environmental and social impact. Bavaria S.A., a renowned leader in the brewing industry, has taken on the challenge of redefining its contribution to sustainability, adopting practices ranging from energy efficiency to waste management. The first chapter immerses the reader in the pressing need for sustainability in the brewing industry, outlining the context and urgency for change. The second chapter explores the ingredient supply chain, identifying sustainable sources and strategies to reduce the environmental footprint. In the third chapter, we delve into marketing and communication strategies, highlighting the unique narrative of sustainable beer to captivate consumers. The Master's program in [Program Name], a forum that fosters responsible innovation, has been instrumental in the development of this project, providing a conducive environment for the exchange of ideas and the training of professionals capable of addressing contemporary challenges. This work concludes by evaluating the impact of the sustainable business model implemented by Bavaria S.A. and projects future opportunities for sustainable beer in the global brewing industry. Ultimately, "Sustainable Beer" not only represents a significant advancement in the Bavaria S.A. brand but also a bold step towards a more sustainable future in the brewing world.spa
dc.description.degreelevelEspecializaciónspa
dc.description.degreenameEspecialista en Gerencia de Proyectosspa
dc.description.sponsorshipBavaria S.Aspa
dc.description.sponsorshipUniversidad El Bosquespa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/11933
dc.language.isospaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programEspecialización en Gerencia de Proyectosspa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso cerradospa
dc.subjectCervezaspa
dc.subjectSostenibilidadspa
dc.subjectAmbientalspa
dc.subject.ddc658.404
dc.subject.keywordsSustainabilityspa
dc.subject.keywordsEnvironmentalspa
dc.subject.keywordsBeerspa
dc.titleCerveza sostenible diseño e implementación de un modelo de negocio en Bavaria S.A.spa
dc.title.translatedSustainable beer design and implementation of a business model at Bavaria S.A.spa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializaciónspa

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