Diseño de una propuesta de jardines comunitarios a través del enfoque de la economía circular en la comunidad de Monchat en Lyon-Francia
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2020
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Resumen
La Agricultura Urbana es una herramienta que ayuda en la construcción de ciudades verdes y autosostenibles, por medio de los jardines comunitarios se pretende disminuir la inseguridad alimentaria y la batalla contra los gases de efecto invernadero como el CO2. Como población para crear esta propuesta, se tomó el barrio de Montchat en Lyon-Francia. Comunidad que se ve afectada por la falta de espacios para la compra y producción de alimentos orgánicos a un costo accesible para la población. Se utilizo la metodología de OBREDIM, y método por zonas para el diseño de jardín comunitario, igualmente el teste de bocal para identificar qué tipo de suelo se encuentra en cada parcela seleccionada y así identificar cual se adecua para esta propuesta. Por otro lado, se basó en la literatura de Fernández (2010) y Morató (2017) para crear iniciativas de economía circular la cual tiene como objetivo la reutilización de materiales y productos, para la creación o integración de estos un nuevo siclo de producción. Se identifico que la parcela de la residencia geriátrica es la más apropiada para el diseño de jardín comunitario, al tener una ubicación central en el barrio que está al alcance de la mayoría de los habitantes que quieran participar en esta iniciativa, igualmente se diseñó un calendario donde se describe mes a mes actividades y concejos de cómo hacer el mantenimiento de un jardín y que frutas y verduras pueden ser sembradas en las diferentes épocas del año. Como conclusión general, se identificó que un jardín comunitario donde se integren procesos de economía circular y el modelo de AU puede ayudar en la gestión ambiental y el desarrollo local de una población, ambientando el metabolismo y eficiencia urbano.
Descripción
Abstract
Urban Agriculture is a tool that helps in the construction of green and self-sustainable cities, through community gardens it is intended to reduce food insecurity and the battle against greenhouse gases such as CO2. As populations to create this proposal, the Montchat district in Lyon-France was taken. Community affected by the lack of space for the purchase and production of organic food at an affordable cost for the population. The OBREDIM methodology, and the zone method was used for the design of the community garden, as well as the jar test to identify what type of soil is in each selected plot and thus identify the one that is suitable for this proposal. On the other hand, was based on the literature of Fernández (2010) and Morató (2017) to create circular economy initiatives that aim to reuse materials and products, for the creation or integration of these in a new production cycle. It has been identified that the plot of the geriatric residence is the most suitable for the design of a community garden, having a central location in the neighbourhood that is within the reach of most residents who wish to participate in this initiative, a timeline has also been designed where activities are outlined month by month and tips on how to maintain a garden and what fruits and vegetables can be planted at different times of the year. In general conclusion, it was identified that a community garden where circular economy processes are integrated and the UA model can help environmental management and local development of a population, defining urban metabolism and efficiency.
Palabras clave
Agricultura Urbana, Jardines Comunitarios, Seguridad Alimentaria, Economía circular
Keywords
Urban agriculture, Circular economy, Community gardens, Food security