Formulación y evaluación de un proyecto para la creación de una empresa que produzca y comercialice un deshidratador de alimentos con energía solar en Bogotá
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2023
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Resumen
El proyecto desarrollado tiene como propósito evaluar la viabilidad: comercial, técnica, y financiera de la empresa Zuhéy en la ciudad de Bogotá DC, cuyo objeto social es la producción de deshidratadores solares y su razón de ser es contribuir de manera factible a las comunidades, empresas y medio ambiente del territorio colombiano, en alineación con los objetivos de desarrollo sostenible.
En concordancia con lo anterior, la metodología establecida busca medir las distintas variables dispuestas alrededor del desarrollo del proyecto, por tanto, el enfoque investigativo es de carácter mixto, es decir, cuantitativo y cualitativo.
En el enfoque cuantitativo se usaron herramientas estadísticas y a través de instrumentos tales como la encuesta, se evaluó un total de 350 personas, obteniendo una aproximación del 71,2 % de personas evaluadas están dispuestas a comprar una maquina deshidratadora para frutas y hortalizas con funcionamiento a base de energía solar. Por otra parte, mediante el uso de herramientas financieras e indicadores como el valor presente neto (VAN) y la tasa interna de retorno (TIR), las cuales minimizan el riesgo antes de la ejecución en este proyecto se logra establecer la viabilidad financiera del proyecto.
En referencia al carácter técnico del producto, su desarrollo se lleva a cabo mediante conceptos propios de disciplinas como: ecodiseño, resistencia de materiales y termodinámica además de implementación de la metodología SPL, donde se identifican factores preliminares necesarios para los procesos de producción.
Mientras en el enfoque cualitativo se buscó ahondar en las características del mercado a través de herramientas para análisis como: Las cinco fuerzas de Porter, DOFA, el modelo Canvas, que permiten transmitir la idea de negocio de manera ágil y generar una percepción holística del entorno, los hábitos del consumidor su percepción y expectativas.
Descripción
Abstract
The purpose of the developed project is to evaluate the viability: commercial, technical, and financial of the Zuhéy company in the city of Bogotá DC, whose corporate purpose is the production of solar dehydrators and its raison d'être is to contribute in a feasible way to the communities, companies and environment of the Colombian territory, in line with the objectives of sustainable development.
In accordance with the above, the established methodology seeks to measure the different variables arranged around the development of the project, therefore, the investigative approach is of a mixed nature, that is, quantitative and qualitative.
In the quantitative approach, statistical tools were used and through instruments such as the survey, a total of 350 people were evaluated, obtaining an approximation of 71.2% of the people evaluated are willing to buy a dehydrator machine for fruits and vegetables with operation at solar power base. On the other hand, through the use of financial tools and indicators such as the net present value (NPV) and the internal rate of return (IRR), which minimize the risk before execution in this project, it is possible to establish the financial viability of the project. .
In reference to the technical nature of the product, its development is carried out through concepts of disciplines such as: ecodesign, resistance of materials and thermodynamics, in addition to the implementation of the SPL methodology, where preliminary factors necessary for the production processes are identified.
While the qualitative approach sought to delve into the characteristics of the market through analysis tools such as: Porter's five forces, SWOT, the Canvas model, which allow the business idea to be transmitted in an agile manner and generate a holistic perception of the environment. , consumer habits, their perception and expectations.
Palabras clave
Deshidratador solar, Formulación y evaluación de proyectos, Radiación solar, Seguridad alimentaria
Keywords
Solar dehydrated, Formulation and evaluation of projects, Solar radiation, Food safety