Organismos genéticamente modificados, seguridad alimentaria y salud: trascendiendo la epidemiología y la salud pública
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Publicado en
Revista Salud Bosque; Vol 5 No 2 (2015); 67-78
Publicado por
Universidad El Bosque
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Resumen
En las últimas décadas, los cambios en la agricultura y las
innovaciones en biotecnología han modificado el panorama
de la alimentación del planeta. Desde la década de
los cincuenta, la revolución verde ha tenido un impacto
dramático a nivel planetario y
Descripción
Abstract
In recent decades, changes in agriculture and biotechnology innovations have changed the landscape of food on the planet. From the fifties the green revolution has had a dramatic impact on a global level and today issues such as sustainable development ar
Palabras clave
Alimentos modificados genéticamente, Organismos modificados genéticamente, Salud, Seguridad alimentaria, Seguridad alimentaria y nutricional, Epidemiología, Salud pública (fuente DeCS).
Keywords
Food Genetically Modified, Organisms Genetically Modified, Health, Food security, Epidemiology, Public health (source MeSH).