Examinando por Autor "Quintero-Barrantes, Katherin"
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Ítem La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016(Universidad El Bosque, 2017) Ferreira-Coelho, Isabela; Quintero-Barrantes, KatherinLos Juegos Olímpicos y Paralímpicos, de los mayores eventos deportivos del mundo, demandan gran planificación, y eso involucra los servicios de alimentación. Los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016, fueron los eventos deportivos más grandes de Brasi