Osorio Quiceno, MariluzRamos Trejos, Laura DanielaCamargo Florez, Luisa AlejandraMancera Avendaño, Laura Natalia2024-05-312024-05-312024-05-21https://hdl.handle.net/20.500.12495/12246Colombia es reconocido a nivel mundial por su café, pero en el proceso de producción e industrialización quedan como residuos un 90% aproximadamente del material que ingresa al sistema, dado lo anterior la asociación Riveras del Magdalena de Pitalito del Huila produce artesanalmente fertilizante orgánico como subproducto en aras de aprovechar dichos residuos. Dado lo anterior se plantea la migración de su proceso de producción de fertilizantes orgánicos de un enfoque artesanal y manual a uno con mayor nivel de tecnología, por lo tanto, el propósito de esta investigación es diseñar estrategias de transformación tecnológica que conduzcan a la asociación a convertirse en una Biofábrica, esto en el marco de la Economía Circular. La investigación se abordó desde una metodología tipo mixta de carácter descriptiva y se divide en tres etapas. Se inicio con la caracterización del proceso de producción actual a través del análisis de los procesos, lo cual permitió identificar demoras en la transformación de residuos, problemas con la circulación de material y dificultades con la trazabilidad de la demanda, situaciones que se asocian a brechas tecnológicas. Seguido, y haciendo uso de Vigilancia Tecnológica se determinan las tecnologías que permiten establecer estrategias y acciones para la adaptación del sistema de producción; en este sentido se propone la introducción de una Pila Mixta, que reduciría el tiempo de compostaje a la mitad y resolvería problemas asociados como lixiviados, olores y presencia de insectos, así como la implementación de una canaleta de acero inoxidable para facilitar el transporte de materiales entre zonas, aprovechando la gravedad para facilitar la circulación. Finalmente, se analizan los aspectos económicos, legales y ambientales que gatillan las estrategias diseñadas.application/pdfesAttribution-NoDerivatives 4.0 InternacionalAnálisis de procesosBiofábricaEconomía CircularFertilizante orgánicoVigilancia tecnológica658.5Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoProcess analysisBiofactoryCircular EconomyOrganic fertilizerTechnological surveillanceinstname:Universidad El Bosquereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquerepourl:https://repositorio.unbosque.edu.coAcceso abiertoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2