Londoño Restrepo, Diana CatalinaVargas Lara, Karen Daniela2022-06-092022-06-092021https://hdl.handle.net/20.500.12495/7866En Colombia las tiendas de barrio, según FENALCO (2019), distribuidoras de productos de consumo masivo, representan el 62% de participación en comunidades pequeñas por la cercanía a sus hogares, variedad de productos, domicilios, rápida atención y la modalidad de fiado; estas tiendas, dedicadas específicamente en actividades de comercio al por mayor y por menor, representan un incremento del 4,9% en la economía interna del país (DANE, 2020). San Antonio del Tequendama es un municipio de Cundinamarca, ubicado a 60 km de la capital del país, allí se ubican aproximadamente cinco supermercados, dentro de los cuales se encuentra el supermercado “Su amigo” administrado y dirigido por un único dueño, contando con más de 1800 referencias y 4 empleados encargados de diferentes actividades agrupadas en los siguientes procesos: contabilidad, logística de abastecimiento, compras, inventarios, ventas y recursos humanos; el supermercado ha operado por varios años de manera empírica, sin embargo, existen diferentes inconsistencias, que no han permitido entender el estado actual, el estancamiento del establecimiento y la falta de efectividad de diferentes estrategias, y por el contrario generan pérdidas representadas aproximadamente en el 31% de las ventas. Por tal motivo el proyecto planteó un diagnóstico basado en el mejoramiento continuo desde teorías como lean manufacturing y gestión por procesos, desde cada uno de los procesos, encontrando los tipos de desperdicios, el valor no agregado y las inconsistencias de los procesos en el supermercado; en segundo lugar se propusieron diferentes estrategias a nivel ingenieril de planeación, análisis y control; por último se establecieron los costos y beneficios cualitativos y cuantitativos de la propuesta; todo lo anterior con el fin de disminuir las pérdidas.application/pdfspaAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 InternacionalAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 InternacionalAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 InternacionalTiendas de barrioDisminución de pérdidasGestión por procesosMejoramiento continuoVentas al por menor658.5Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoNeighborhood storesLoss reductionProcess managementContinuous improvementRetail salesinstname:Universidad El Bosquereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquerepourl:https://repositorio.unbosque.edu.coAcceso abiertoinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2