Análisis del efecto de los impuestos saludables en la industria productora de cárnicos y embutidos. Caso: Compañía Chorizos y Embutidos Santarrosanos SAS de la ciudad de Bogotá
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Resumen
La presente investigación nos lleva abordar la problemática presentada en la industria productora de cárnicos y embutidos. caso: Compañía Chorizos y Embutidos Santarrosanos SAS de la ciudad de Bogotá con la llegada del impuesto saludable en el año 2023, incrementando los precios de los productos no saludables. El objetivo general es analizar cómo se ha visto afectada esta compañía con el incremento gradual de este impuesto y que medidas a tomado desde su implementación.
Los resultados muestran que existe un mayor recaudo para la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales DIAN al ser un impuesto cobrado a partir de 1 noviembre del año 2023 con gradualidad hasta el año 2025; con el objetivo de proteger la salud pública siendo su finalidad evitar enfermedades crónicas, pero teniendo un impacto significativo en los ingresos de las compañías productoras de cárnicos y embutidos de este país.
En consecuencia, afecta el ingreso de las empresas fabricantes, productoras, importadoras, comercializadoras y tenderos de estos productos, entre otros. La metodología se desarrollará basándose en el enfoque cuantitativo, tablas de registro, gráficos, bases de datos, análisis de datos, sitios web y repositorios de diferentes universidades como procedimiento de investigación.
A modo de conclusión, las empresas deben trabajar para crear productos sustitutos que no afecten la salud y reemplacen ingredientes que componen estos artículos para poder recuperar sus ingresos.
Descripción
Abstract
This research aims to address the problems facing the meat and sausage industry. A case in point: Chorizos y Embutidos Santarrosanos SAS, a company in Bogotá, is involved in the introduction of the health tax in 2023, which has increased the prices of unhealthy products. The overall objective is to analyze how this company has been affected by the gradual increase in this tax and what measures it has taken since its implementation.
The results show that the National Tax and Customs Directorate (DIAN) collects more revenue, as the tax is levied starting November 1, 2023, gradually increasing until 2025. The tax is intended to protect public health and prevent chronic diseases, but it has a significant impact on the revenue of meat and sausage companies in this country.
Consequently, it affects the revenue of manufacturers, producers, importers, marketers, and retailers of these products, among others. The methodology will be developed based on a quantitative approach, log tables, graphs, databases, data analysis, websites, and repositories from different universities as a research procedure.
In conclusion, companies must work to create substitute products that are safer for health and replace ingredients that make up these products in order to recover their revenue.
Palabras clave
Impuestos Saludables, Compañía, Alimentos ultraprocesados