Logotipo del repositorio

Amilo, material desarrollado a partir de almidón de papa

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMéndez Urrego, Diego
dc.contributor.authorGuerrero Castellanos, Laura Katherine
dc.date.accessioned2025-11-20T20:40:40Z
dc.date.issued2025-11
dc.description.abstractLa papa es uno de los alimentos más consumidos en Colombia, y su procesamiento genera residuos como el almidón, que con frecuencia se desechan, incrementando la contaminación en los vertederos. Este proyecto busca aprovechar dicho residuo para desarrollar un materialbiodegradable capaz de generar experiencias significativas desde el diseño industrial. La metodología empleada fue Material Driven Design, mediante la cual se experimentó con el almidón de papa, formulando diferentes mezclas y explorando sus cualidades sensoriales, estéticas y funcionales. A partir de este proceso se establecieron patrones de diseño que permitieron llegar a un concepto de producto basado en la relación entre usuario, material y producto. El proyecto demuestra cómo los residuos orgánicos pueden transformarse en objetos significativos que revalorizan los materiales naturales y promueven una conexión emocional con el usuario. Desde el material, se busca provocar experiencias sensoriales agradables que inviten a la contemplación y al reconocimiento de la belleza efímera presente en los procesos naturales
dc.description.abstractenglishPotatoes are among the most consumed foods in Colombia, and their processing generates residues such as starch, which are often discarded, increasing landfill pollution. This project aims to repurpose this waste to develop a biodegradable material capable of generating meaningful experiences through industrial design. The methodology used was Material Driven Design, through which potato starch was experimentally formulated in different mixtures, exploring its sensory, aesthetic, and functional qualities. From this process, design patterns were established, leading to a product concept based on the relationship between user, material, and product. The project demonstrates how organic waste can be transformed into meaningful objects that revalue natural materials and foster an emotional connection with the user. Through the material, it seeks to provoke pleasant sensory experiences that invite contemplation and the recognition of the ephemeral beauty inherent in natural processes.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameDiseñador Industrialspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/18221
dc.language.isoes
dc.publisher.facultyFacultad de Creación y Comunicaciónspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programDiseño Industrialspa
dc.relation.referencesAdamson, G. (2007). Thinking Through Craft. Berg Publishers.
dc.relation.referencesAgencia de Noticias UNAL. (2022, Julio 13). Residuos de papa, materia prima para generar combustibles limpios. https://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/residuos-de-papa-materia-prima-para-generar-combustibles-limpios
dc.relation.referencesAlcaldía Mayor de Bogotá, Secretaría Distrital de Hábitat & UAESP. (2014). Guía técnica para el aprovechamiento de residuos orgánicos a través de metodologías de compostaje y lombricultura. https://www.uaesp.gov.co/images/Guia-UAESP_SR.pdf
dc.relation.referencesBagshaw, E. (2022, Noviembre 18). Muestrarios biomaterial [Imagen]. Material Source. https://www.materialsource.co.uk/top-23-biomaterial-designers-to-watch-in-2023/
dc.relation.referencesBOOTYBYMICH. (n.d.). Reflejo agua [Imagen]. Pinterest. https://co.pinterest.com/pin/140806233813251/
dc.relation.referencesBuenazo. (2021, Diciembre 1). Almidón de papa [Imagen]. Buenazo. https://buenazo.pe/notas/2021/11/16/chuno-almidon-papa-536
dc.relation.referencesCocina Delirante. (2018, Octubre 01). Cascara de papa [Imagen]. Pinterest. https://co.pinterest.com/pin/657736720570119835/
dc.relation.referencesDepartamento Nacional de Planeación. (2016, November 21). Política nacional para la gestión integral de residuos sólidos (Documento CONPES 3874). Retrieved May 4, 2025, from https://www.minambiente.gov.co/wp-content/uploads/2021/08/conpes-3874-de-2016.pdf
dc.relation.referencesFederación Colombiana de Productores de Papa. (2022, Julio). En el mercado nacional: Los residuos de papa se pueden aprovechar para producir combustibles más limpios. Boletín econopapa, 7(149). https://fedepapa.com/wp-content/uploads/2022/07/Boleti%CC%81n-N-149.pdf
dc.relation.referencesFernández, T. (2022). Producción y caracterización de materiales biobasados mediante impresión 3D. Archivo Digital UPM. Retrieved May 4, 2025, from https://oa.upm.es/69758/1/TFM_TERESA_FERNANDEZ_RODRIGUEZ.pdf
dc.relation.referencesFlores, V. (2021, Septiembre 07). Muestras biomateriales [Imagen]. coolhuntermx. https://coolhuntermx.com/nuestro-primer-taller-de-biomateriales/
dc.relation.referencesFreepik. (n.d.). Impresora 3D [Imagen]. Freepik. https://www.freepik.es/foto-gratis/disenador-usando-impresora-3d_78922787.htm
dc.relation.referencesFreepik. (n.d.). Planta con rayos de sol [Imagen]. Freepik. https://www.freepik.es/foto-gratis/plantacion-alto-angulo-rayos-sol_8664310.htm#fromView=search&page=1&position=4&uuid=ba62713a-8a7c-4f26-b42d-8b1feefedde3&query=cultivo+de+papa
dc.relation.referencesGalanternik, L. (n.d.). Vajilla biodegradable [Imagen]. Pinterest. https://co.pinterest.com/pin/75646468737093491/
dc.relation.referencesGascón Martínez de Quel, L. (2020). Desarrollo de un material basado en residuos de papa para su utilización en impresión 3D [Tesis de grado]. Universitat Politècnica de València & Universidad de Chile.
dc.relation.referencesGómez Mesías, D. A. (2023). Tendencias y perspectivas de la valorización de residuos del procesamiento de la papa para la generación de productos con valor agregado [Tesis de pregrado]. Universidad Mariana. https://repositorio.umariana.edu.co/bitstream/handle/20.500.14112/28009/Documento%20del%20trabajo%20de%20grado.pdf?sequence=1&isAllowed=y
dc.relation.referencesGutiérrez Pulido, H. (2008). Análisis y diseño de experimentos. McGraw-Hill.
dc.relation.referencesHeredia Martínez, C. A., & Franco Rubio, J. P. (2014). Tecnologías de fabricación aditiva. La impresora 3D, antecedentes y funcionamiento. Ignis, (7), 24–30. https://doi.org/10.52143/2711-029X.92
dc.relation.referencesKarana, E., Barati, B., Rognoli, V., & Zeeuw van der Laan, A. (2015). Material Driven Design (MDD): A method to design for material experiences. International Journal of Design.
dc.relation.referencesKarana, E., Pedgley, O., & Rognoli, V. (Eds.). (2013). Materials Experience: Fundamentals of Materials and Design. Elsevier Science. https://doi.org/10.1016/C2012-0-02198-9
dc.relation.referencesLee, P. (n.d.). Cerámica 3D [Imagen]. Esto no es arte. https://estonoesarte.com/la-ceramica-3d-olivier-van-herpts/
dc.relation.referencesLomelí Ramírez, M. G., Guevara Castillo, A. M., & González Pérez, M. M. (2024). Innovación en biomateriales sustentables para un mundo mejor: un enfoque multidisciplinario. Universidad de Guadalajara.
dc.relation.referencesLy, Y., Ren, X., Lin, Z., & Li, C. (2023). Biomass 3D Printing: Principles, Materials, Post-Processing and Applications. Polymers, 15(12). https://doi.org/10.3390/polym15122692
dc.relation.referencesMcDonough, W., & Braungart, M. (2013). The Upcycle: Beyond Sustainability--Designing for Abundance. Farrar, Straus and Giroux.
dc.relation.referencesnh_2021. (n.d.). Impresora 3D [Imagen]. Pinterest. https://co.pinterest.com/pin/4785143351042048/
dc.relation.referencesParedes Vega, R. A. (2020). Propuesta de elaboración de bioplástico en base a almidón de yuca para vasos descartables [Tesis de Grado Académico de Bachiller en Ingeniería Industrial]. Universidad continental. https://dspace.uazuay.edu.ec/bitstream/datos/15986/1/21501.pdf
dc.relation.referencesPinterest. (n.d.). Piscina [Imagen]. Pinterest. https://co.pinterest.com/pin/3940718420279223/
dc.relation.referencesRognoli, V., Anselmi, L., & Duarte Poblete, S. S. (2022, Mayo). Materiales alternativos emergentes. Un enfoque de diseño sostenible. Centro de Estudios en Diseño y Comunicación (2022/2023), 123-132. https://dspace.palermo.edu/ojs/index.php/cdc/article/download/7045/11205/
dc.relation.referencesRosenthal, M., Henneberger, C., Gutkes, A., & Bues, C. T. (2017, Diciembre). Liquid Deposition Modeling: a promising approach for 3D printing of wood. European Journal of Wood and Wood Products, 76, 797–799. https://doi.org/10.1007/s00107-017-1274-8
dc.relation.referencesstockking. (n.d.). Papas en un plato [Imagen]. Freepik. https://www.freepik.es/foto-gratis/vista-lateral-patatas-crudas-plato_8738652.htm#fromView=search&page=1&position=2&uuid=ed5a0016-7407-4ea1-ac74-01f274fd4e47&query=PAPAS
dc.relation.referencesvectorpocket. (n.d.). Papa pelada [Imagen]. Freepik. https://www.freepik.es/vector-gratis/imagenes-predisenadas-realistas-papas-peladas-crudas-vegetales-enteros-cascara-espiral-marron-rebanadas_3519658.htm#fromView=search&page=1&position=1&uuid=0c4f530b-8d2f-425a-b81c-dad27d78e8e8&query=potatoes+peel
dc.relation.referencesVélez Betancourt, A. F. (2021). Cadenas sostenibles ante un clima cambiante. La papa en Colombia. Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ). ISBN: 978-958-8945-54-5
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cb
dc.rights.localAcceso cerradospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectBiomaterial
dc.subjectAlmidón de papa
dc.subjectDiseño Basado en Materiales
dc.subject.ddc745.2
dc.subject.keywordsBiomaterial
dc.subject.keywordsPotato starch
dc.subject.keywordsMaterial Driven Design
dc.titleAmilo, material desarrollado a partir de almidón de papa
dc.title.translatedAmilo, Material developed from potato starch
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Trabajo de grado.pdf
Tamaño:
30.82 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.06 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
Carta de autorizacion.pdf
Tamaño:
206.65 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Colecciones

Diseño Industrial

Software DSpace copyright © 2002-2025 LYRASIS