Propuesta de mejora del proceso de cernido en la producción de compostaje proveniente del material vegetal del cultivo de flores de MG Consultores S.A.S
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Resumen
El sector floricultor colombiano genera grandes volúmenes de residuos sólidos vegetales, considerando que Colombia es el segundo mayor exportador mundial de flores, con más de 34 mil toneladas exportadas en 2024; lo que representa un reto ambiental significativo. Empresas como MG CONSULTORES S.A.S, ubicada en Chía-Cundinamarca, han adoptado el compostaje como estrategia sostenible para transformar dichos residuos en abono orgánico. La empresa actualmente logra procesar solo el 33% del material vegetal disponible, debido a limitaciones en operativas, lo que genera represamiento y pérdidas económicas. Este proyecto tuvo como objetivo evaluar el proceso de compostaje existente con el fin de mejorar la producción mensual de compost cernido. Durante el diagnóstico inicial, se identificaron condiciones críticas como exceso de humedad, flujos de trabajo ineficientes, falta de estandarización en la toma de datos y equipos subutilizados potencialmente útiles para el proceso. Las propuestas de mejora incluyeron la reorganización del proceso de cernido, la inclusión de equipos y el diseño de un sistema digital para el registro y monitoreo de datos e indicadores. Como resultado, las mejoras planteadas incrementaron el volumen de producción a 336 m3, frente a los 180 m3 iniciales; aumentando la eficiencia al 87%, reduciendo pérdidas y generando beneficios económicos y ambientales para la empresa.
Descripción
Abstract
The Colombian floriculture sector generates large volumes of solid plant waste, considering that Colombia is the second-largest flower exporter in the world, with more than 34,000 tons exported in 2024, which represents a significant environmental challenge. Companies such as MG Consultores S.A.S., located in Chía (Cundinamarca), have adopted composting as a sustainable strategy to transform this waste into organic fertilizer. Currently, the company processes only 33% of the available plant material due to operational limitations, resulting in material accumulation and economic losses. This project aimed to evaluate the existing composting process in order to improve the monthly production of screened compost. During the initial diagnosis, critical conditions were identified, such as excessive moisture, inefficient workflows, lack of standardized data collection, and underutilized equipment that could be useful to the process. The proposed improvements included the reorganization of the screening process, the incorporation of additional equipment, and the design of a digital system for data recording and indicator monitoring. As a result, the implemented improvements increased production volume to 336 m³, compared to 180 m³ initially, raising efficiency to 87%, while reducing losses and generating economic and environmental benefits for the company.
Palabras clave
Compostaje, Eficiencia, Gestión ambiental, Productividad, Residuos orgánicos, Cernido