Propuesta de tecnificación para el tratamiento de residuos orgánicos urbanos biodegradables (ROUB) y residuos agroindustriales derivados de la producción cafetera de la Asociación Riveras del Magdalena, Pitalito, Huila

Abstract

El presente proyecto diseña una propuesta producción de biofertilizantes con el fin de obtener certificados de buenas prácticas agrícolas y acercar al cumplimiento de estándares exigidos para la exportación por parte de la Asociación Riveras del Magdalena (Pitalito, Huila), que actualmente transforma residuos agroindustriales de forma artesanal, sin aprovechar los residuos orgánicos urbanos biodegradables (ROUB). Con una producción efectiva del 45.3% frente a la meta mensual, se identificó la necesidad de tecnificar las operaciones y el método empleado para compostar residuos orgánicos. El objetivo general consistió en diseñar una propuesta de tecnificación que permita mejorar la eficiencia, sostenibilidad y circularidad del tratamiento de residuos ROUB y agroindustriales derivados de la producción cafetera. Se utilizó una metodología de enfoque mixto, aplicando entrevistas, observación directa a contextos similares en los que se produce compost y simulación del proceso. La investigación se desarrolló en tres fases, empezando por diagnóstico de insumos, procesos y necesidades técnicas mediante la evaluación de la tecnología, se continuó con el establecimiento de requerimientos operacionales identificados en la primera fase y se finalizó con la evaluación de viabilidad mediante simulación en FlexSim, el análisis financiero (flujo de caja, VPN, payback) y la evaluación de dos indicadores de transición circular (CTI), seguida por la elaboración de la matriz de identificación de aspectos e impactos ambientales de la propuesta realizada. Los resultados mostraron que, aunque la propuesta no es viable económicamente bajo las condiciones actuales, sí representa una alternativa técnicamente factible y ambientalmente sostenible, reduciendo los riesgos laborales, mejorando la gestión de residuos y acercando a la asociación a estándares exigidos para exportación. Este trabajo no solo aporta a la transición hacia modelos circulares en zonas rurales, sino que además articula herramientas de ingeniería industrial, planeación operativa y sostenibilidad ambiental en una propuesta integral con impacto social y productivo.