Cambio de comportamiento en la dieta en una población de niños de 3 a 8 años de Bogotá D.C.
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2022
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Resumen
Antecedentes: Así como el cepillado dental con dentífricos fluorados mínimo dos veces al día, el control en el consumo de azúcares libres cuenta con evidencia para el control y prevención de progresión de lesiones de caries. Objetivo: Evaluar la adherencia a una herramienta para el cambio del comportamiento en la dieta en una población de niños de 3 a 8 años del centro de atención UNICA-Universidad El Bosque. Metodología: En este estudio analítico observacional de corte retrospectivo, se incluyeron los datos de los niños que hicieron parte del macroproyecto Caries OUT. Se incluyó información sobre aspectos sociodemográficos, comportamientos en dieta y factores de salud oral. Resultados: La muestra correspondió a los registros de 26 niños de 3 a 8 años (58 % niñas y 42 % hombres); el 42 % de los niños toman o come algo después del cepillado nocturno. El 92 % de los niños consume más de 50 g de azúcares libres al día y más del 50% de los niños consume menos de 5 porciones de frutas o verduras al día. El 92 % de los niños presentan lesiones de caries activa. En la evaluación a tres meses se encontró que estos comportamientos cambiaron a 23%, 65%, 35% y 35%. Conclusiones: Este estudió mostró una disminución en el número de niños con lesiones de caries, que puede ser relacionado con la adherencia a la herramienta corta de cambio de comportamiento. La estrategia es efectiva ya que contribuye a partir de los cambios comportamentales a mejorar la condición de salud oral de la población de estudio.
Descripción
Abstract
Background: Evidence has shown that control of free sugars helps to prevent caries and their progression, just like brushing twice daily with fluoride toothpaste. Objective: to evaluate the adherence to a tool for diet change among children between three and eight years of age at UNICA – Universidad El Bosque attention centre. Methodology: retrospective analytical observation study which included data from children who participated in the OUT caries program, such as sociodemographic aspects, dietary behavior and oral health. Results: The sample was the registry of 26 children within the mentioned ages (58 % girls, 42 % boys); 42 % of them drink or eat something after the night brushing; 92 % consume more than 50g of free sugars daily and over 50 % less than five servings of fruit or vegetables per day; 92 % present active caries lesions. In the three-month evaluation, these behaviours changed to 23 %, 65 %, 35 % and 35 %. Conclusions: The study showed a reduction in the amount of children with caries which may be related to the adherence of the behavioural change tool. The strategy is effective because it contributes to improve the oral health condition of said population.
Palabras clave
Dieta, Caries dental, Azucares libres
Keywords
Dental caries, Free sugars, Diet