Gestión ambiental y línea base para la optimización de la PTAR en Gate Gourmet Colombia S.A.S.: resultados de una experiencia profesional
Cargando...
Archivos
Fecha
Autores
Título de la revista
Publicado en
Publicado por
URL de la fuente
Enlace a contenidos multimedia
ISSN de la revista
Título del volumen
Resumen
El artículo presenta los resultados de una práctica profesional en Gate Gourmet Colombia S.A.S., enfocada en fortalecer la gestión ambiental y el cumplimiento normativo de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR) y el Subprograma de Vertimientos. Se estableció una línea base técnico-normativa para diagnosticar el sistema, identificar brechas y proponer mejoras según la normativa ambiental vigente. Las actividades incluyeron verificación de cumplimiento, actualización documental, coordinación con proveedores y control de vertimientos y aceites usados. El proyecto mejoró la eficiencia de la PTAR, optimizó la gestión de residuos y fortaleció la sostenibilidad empresarial, destacando el rol del ingeniero ambiental como vínculo entre lo técnico, normativo y operativo.
Descripción
Abstract
The article presents the results of a professional internship at Gate Gourmet Colombia S.A.S., focused on strengthening environmental management and regulatory compliance related to the Wastewater Treatment Plant (WWTP) and the Discharge Subprogram. A technical and regulatory baseline was developed to assess the current system, identify gaps, and propose improvement strategies in line with national environmental regulations. Activities included compliance verification, document updates, coordination with suppliers, and monitoring of wastewater and used oil management. The project enhanced WWTP efficiency, improved waste management, and reinforced corporate sustainability, highlighting the environmental engineer’s role as a link between technical, regulatory, and operational aspects.
Palabras clave
Cumplimiento normativo, Gestión ambiental, Planta de tratamiento de agua residual, PTAR, Trazabilidad, Vertimientos industriales