Planteamiento de un diagnóstico organizacional de un programa de formación e-learning implementado en el periodo de prueba de meseros y auxiliares de cocina en la empresa Grupo TK

Abstract

El propósito de este artículo de especialización consistió en diseñar la metodología de un diagnóstico organizacional, para identificar los resultados obtenidos al implementar un programa de formación e-learning en el restaurante C.C. del Grupo TK ubicado en Bogotá, Colombia. Se propuso un enfoque cuantitativo y un diseño cuasiexperimental con la participación de 15 trabajadores en periodo de prueba y seleccionados a través de muestreo incidental. Para la recolección de datos se establecieron instrumentos como pruebas de conocimiento pre y post, indicadores de la plataforma e-learning, la observación y la encuesta. Asimismo, se planteó el análisis de información por medio del software Jamovi, con el fin de evidenciar si las distintas condiciones para el uso del programa contribuyen a mejorar el desempeño laboral de meseros y auxiliares de cocina en periodo de prueba. Se espera que los resultados permitan evaluar la viabilidad de implementar la metodología en los demás centros de operación, para minimizar la finalización de contratos y aumentar la disponibilidad de trabajadores con las habilidades y conocimientos requeridos. Finalmente, se generó una reflexión metodológica enmarcada en comprender la importancia de la búsqueda de antecedentes empíricos, para entender la problemática objeto de investigación y establecer un procedimiento basado en la postura de diferentes autores, con instrumentos de recolección y análisis de datos adecuados para realizar un estudio que fomente el aprendizaje organizacional y permita el fortalecimiento de las habilidades y competencias del talento humano en el sector gastronómico.