Potencial de los aceites esenciales de Guatemala
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Universidad El Bosque
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Los aceites esenciales son compuestos aromáticos, volátiles, líquidos, y de escasa solubilidad en agua que se extraen de las plantas. Según un reporte del Grand View Research, Inc., se estima que el mercado global de aceites esenciales alcanzó más de $6 billones en el 2015, y ha permanecido en aumento desde entonces. Además, en el último siglo los aceites esenciales se han considerado un negocio prometedor para las industrias de Fragancias y Cosméticos, Alimentos y Bebidas, el sector de Medicina, Aromaterapia, y Limpieza. Ante esta situación, Guatemala, como país megadiverso y con microclimas que le permiten la producción de materia vegetal de calidad, posee un alto potencial de crecimiento. Por ello, surge la necesidad de realizar un análisis de la cadena de valor en la que se identifique, no solo los eslabones y las actividades primarias y secundarias que le agregan valor al producto, sino también brinde visibilidad de las barreras y oportunidades. El objetivo del presente es proponer estrategias que fomenten la competitividad de la cadena de valor de Guatemala mediante los Cinco Motores de Desarrollo propuestos por la Organización Mundial de Trabajo (OIT): Eficiencia, Calidad, Diferenciación, Normas sociales y ambientales, y Entorno empresarial favorable. Para fortalecer la efectividad de las estrategias, se fundamentan también mediante un Benchmarking competitivo de los países con mayor exportación para reconocer el ámbito global, y a su vez un Análisis Situacional del país que contempla el PESTEL y Cinco Fuerzas de Porter.
Abstract
Palabras clave
aceites, guatemala