Desarrollo de un prototipo de huerto casero automatizado para el cultivo de hongos comestibles (Lentinula spp. y Pleurotus spp.) en espacios interiores

Anaya Sampayo, Lina María; Coronado Guzmán, Paula Jimena

Desarrollo de un prototipo de huerto casero automatizado para el cultivo de hongos comestibles (Lentinula spp. y Pleurotus spp.) en espacios interiores

dc.contributor.advisor	León-Rodríguez, Hernando
dc.contributor.author	Anaya Sampayo, Lina María
dc.contributor.author	Anaya Sampayo, Lina María
dc.contributor.author	Coronado Guzmán, Paula Jimena
dc.contributor.author	Coronado Guzmán, Paula Jimena
dc.contributor.orcid	León-Rodríguez, Hernando [0000-0001-5660-3028]
dc.contributor.orcid	León-Rodríguez, Hernando [0000-0001-5660-3028]
dc.date.accessioned	2020-05-11T20:13:03Z
dc.date.available	2020-05-11T20:13:03Z
dc.date.issued	2019
dc.description	En este documento se presenta una huerta casera automatizada que combina la biología y la experiencia en ingeniería. En efecto, la cámara de incubación y fructificación de hongos comestibles está diseñada, construida y planteada para ubicarse dentro de una cocina. Asimismo, está monitoreada y controlada por un sistema electrónico capaz de garantizar las condiciones de desarrollo y crecimiento de esta especie vegetal durante la incubación y la fructificación. El control de variables físicas como la temperatura, la humedad relativa, la humedad del suelo, distancia al fondo del reservorio de agua y la iluminación resulta en una producción máxima y más limpia de Lentinula spp y Pleurotus spp. Además, el análisis de control de nivel tipo ON/OFF se lleva a cabo en ambas etapas de incubación y fructificación, dando resultados en función de los sistemas controlados (sistema de calefacción, sistema de ventilación, sistema de riego y sistema de iluminación).	spa
dc.description.abstractenglish	An innovative portable farm combining biology and engineering expertise is presented in this document. In fact, an automated edible mushroom farm is designed and built inside a kitchen. It is monitored and controlled by an electronic system capable of ensuring the conditions of food development and growth during incubation and fructification. Control of physical variables such as temperature, relative humidity, soil moisture and luminosity, results in a maximum and cleaner production of Lentinula spp and Pleurotus spp. Also, the ON / OFF control analysis is carried out in both stages of incubation and fructification, yielding results depending on the controlled systems (heating system, ventilation system, irrigation system and lighting system). A comparison between the size and number of fungi harvested as well as the time of growth and development in both crop life cycles is detailed.	eng
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Bioingeniero	spa
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.instname	instname:Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.reponame	reponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosque	spa
dc.identifier.repourl	https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12495/2573
dc.language.iso	spa
dc.publisher.faculty	Facultad de Ingeniería	spa
dc.publisher.grantor	Universidad El Bosque	spa
dc.publisher.program	Bioingeniería	spa
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International	*
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrights	https://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommons	2019-06-06
dc.rights.local	Acceso abierto	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	*
dc.subject	Huerto casero	spa
dc.subject	Hongos comestibles	spa
dc.subject	Lentinula spp	spa
dc.subject	Pleurotus spp	spa
dc.subject	Producción limpia	spa
dc.subject.armarc	Huertos	spa
dc.subject.armarc	Hongos	spa
dc.subject.armarc	Desarrollo sostenible	spa
dc.subject.ddc	610.28
dc.subject.keywords	Clean production	spa
dc.subject.keywords	Control system	spa
dc.subject.keywords	Home garden	spa
dc.subject.keywords	Edible fungi	spa
dc.subject.keywords	Substrate	spa
dc.title	Desarrollo de un prototipo de huerto casero automatizado para el cultivo de hongos comestibles (Lentinula spp. y Pleurotus spp.) en espacios interiores	spa
dc.title.translated	Development of a prototype of automated household for the cultivation of edible fungi (Lentinula spp. and Pleurotus spp.) in interior spaces	spa
dc.type.coar	https://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversion	https://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.local	Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado	spa