Estudio fito-toxicológico de tres extractos de Solanum nigrum (hierba mora) mediante el bioensayo de Artemia salina

Abstract

La hierba mora (Solanum nigrum) es una especie conocida por sus propiedades alimenticias y farmacológicas, aunque su contenido de metabolitos como alcaloides y saponinas plantea riesgos toxicológicos. Este estudio evaluó la toxicidad diferencial de extractos obtenidos con solventes de distinta polaridad (acuoso, cloroformo, cloroformo:metanol 3:1 y hexano) mediante el bioensayo general de letalidad en Artemia salina para determinar la concentración letal media (CL₅₀) en 24h. Adicionalmente, se caracterizaron metabolitos secundarios mediante técnicas químicas cualitativas colorimétricas y se cuantificaron polifenoles totales por espectrofotometría UV-Vis empleando con Folin-Ciocalteu. Los resultados evidenciaron variaciones según el solvente, en la mayoría de los extractos se detectaron flavonoides, cumarinas, terpenos y alcaloides. El bioensayo reveló toxicidad extrema en los extractos en cloroformo (CL₅₀ = 3µg/mL) y acuoso (CL₅₀= 7µg/mL), alta en el extracto en hexano (CL₅₀ = 43µg/mL) y moderada en el extracto cloroformo:metanol (CL₅₀= 193µg/mL). La cuantificación de polifenoles mostró mayor contenido en el extracto acuoso (16,16 ± 0,89mg EAG/g) frente al extracto en cloroformo (11,47±0,07mg EAG/g). En conclusión, la toxicidad de S. nigrum se relaciona más con la presencia de alcaloides y saponinas que con el contenido fenólico, confirmando su carácter dual como especie con potencial farmacológico, pero con riesgos asociados a sus metabolitos.