Plan de internacionalización de leche Alquería a Ciudad de México
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Resumen
Basándose en el plan del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Asoleche y Alquería han anunciado una hoja de ruta para el proyecto de aceleración de la producción de la industria láctea, con el objetivo de alcanzar la autosuficiencia y aumentar las exportaciones. Tras desarrollar un diagnóstico de internacionalización, se concluyó que es viable implementar un plan para exportar leche Alquería a la Ciudad de México, quien actualmente presenta un déficit de abastecimiento y es el mayor importador de leche en Latinoamérica, debido a que no logra cubrir la demanda de su población. Además, el costo de la producción nacional es mayor que el de los productos importados, lo cual representa una importante oportunidad de negocio, dado esto se plantea un plan de internacionalización de leche Alquería hacía Ciudad de México, y buscando tener en cuenta todas las variables requeridas para que dicho plan sea exitoso, se utilizaron herramientas como la matriz DAFO, el análisis PESTEL y el modelo CAGE, que permitieron identificar el mercado objetivo. Adicionalmente, se construyó un perfil de buyer persona y se realizó un análisis de la propuesta de valor, lo que facilitó un conocimiento detallado del público objetivo. También se trabajó con el modelo CANVAS, que permitió identificar elementos relevantes, tales como socios, actividades y resultados clave, relaciones y segmentos de clientes, canales, estructura de costos y fuentes de ingresos, todos ellos fundamentales para respaldar el proyecto.
Con base en lo anterior, se utilizó una metodología de investigación mixta. Donde el análisis cuantitativo permitió analizar con mayor precisión el entorno en términos de volúmenes de consumo, exportaciones, importaciones y costos internos, mientras que la cualitativa permitió obtener una visión más profunda del consumidor mexicano, analizando sus tendencias de consumo, hábitos de compra y oportunidades del mercado. También se investigaron los requisitos para la exportación a México, infraestructura, aliados y otros elementos necesarios para lograr una visión integral del plan de internacionalización.
Descripción
Abstract
Based on the Ministry of Agriculture and Rural Development's plan, Asoleche and Alquería have announced a roadmap for the dairy industry's production acceleration project, with the objective of achieving self-sufficiency and increasing exports. After developing an internationalization diagnosis, it was concluded that it is viable to carry out a plan to export Alquería milk to Mexico City, which currently has a supply deficit and is the largest importer of milk in Latin America because it is unable to meet the demand of its population. In addition, the cost of domestic production is higher than imported products, representing an important business opportunity. Given this, a plan for the internationalization of milk from Alquería to Mexico City was proposed, and seeking to take into account all the variables required for said plan to be successful, tools such as the SWOT matrix were used, the PESTEL analysis and the CAGE model, which made it possible to identify the target market. Moreover, a buyer persona profile was built and a value proposition analysis was conducted, facilitating a detailed understanding of the target audience. We also worked with the CANVAS model, identifying relevant elements such as partners, key activities and results, customer relationships and segments, channels, cost structure and revenue sources, all of them key to support the project. As a result of the above, a mixed research methodology was used. The quantitative part allowed for a more precise analysis of the environment in terms of consumption volumes, exports, imports, and internal costs, while the qualitative part allowed for a deeper insight into the Mexican consumer, analyzing their consumption trends, purchasing habits and market opportunities. The requirements for exporting to Mexico, infrastructure, allies and other elements needed to achieve a comprehensive overview of the internationalization plan were also investigated.
Palabras clave
Plan de Internacionalización, Leche, Alquería, Ciudad de México