Desarrollo de una metodología para la obtención de microcápsulas con aceite esencial de Retamo Espinoso Ulex europaeus L como agente biocida en el manejo de larvas de Dermatobia hominis en bovinos

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dc.contributor.advisorIbla Gordillo, Jose Francisco
dc.contributor.authorVergara Garzón, Keneth Ronaldo
dc.contributor.authorMoreno Fajardo, Gabriela
dc.date.accessioned2024-07-27T17:51:02Z
dc.date.available2024-07-27T17:51:02Z
dc.date.issued2024-07
dc.description.abstractLa Dermatobia hominis es una mosca parásita que infecta a animales de sangre caliente como lo son los bovinos, incubando sus huevos sobre la dermis del animal eclosionando e ingresando a la piel, donde va alimentándose y por ende creciendo dentro del mismo, generando problemas en la salud del animal, siendo un problema a nivel nacional como a nivel Latinoamérica (Apt et al., 2001) por su importancia económica, posterior a esto, la larva sale de la piel dejando heridas llamadas miasis que a su vez son promotoras de posibles infecciones (WTO 2020). Si bien existen medicamentos que logran el control de crecimiento y propagación de esta especie en animales como los bovinos, logran llegar a intoxicar al animal posterior a la aplicación del medicamento, generando problemas en la calidad de la leche y en los productos derivados de este tipo de animales (Álvarez et al., 2013). Dicho esto se planteó la obtención de un producto que pudiese prevenir la eclosión e ingreso de larvas en la piel del animal, haciendo uso del retamo espinoso (Ulex europaeus L), esto debido a que por búsqueda bibliográfica se encontró que esta especie tiene cualidades biocidas, previniendo la propagación de insectos parásitos de este tipo (Cabrera Forero, J. S. 2020); dichas cualidades se le atribuyen al hecho de que en su composición química contienen compuestos como flavonoides y triterpenos, siendo estos uno de los encargados de dicha acción sobre este tipo de insectos, controlando el crecimiento y desarrollo de este tipo de especies. Para poder hacer uso de esta planta, se planteó un proceso metodológico de extracción de aceite esencial de retamo espinoso, al cual se le realizaron pruebas de identificación, de flavonoides y triterpenos, siendo estos los compuestos de mayor interés para el desarrollo del proyecto; a su vez, se hicieron pruebas de identificación de saponinas y alcaloides, con la finalidad de conocer con mayor exactitud la composición química del aceite extraído. una vez obtenido el aceite esencial se realizó la búsqueda de metodologías que permitieran la encapsulación de aceites esenciales, entendiendo que este tipo de tecnologías sirven como herramientas para el transporte de este tipo de sustancias y que a su vez sirven como una solución poco invasiva para tratar el crecimiento y propagación de este tipo de especies parásitas; gracias a dicha búsqueda se eligió el método de coextrusión o gelificación iónica, el cual está diseñado para lograr encapsular este tipo de aceites, adaptándola de tal manera que se pudiese realizar en el laboratorio. Una vez definida la metodología de trabajo, se realizaron diseños experimentales en donde se logró evaluar dicha metodología haciendo uso de diferentes volúmenes de aceite y a su vez poder variar la concentración de material encapsulante, que en este caso fue alginato de sodio, en donde se encontró que a una mayor concentración de alginato, las microcápsulas lograban mantenerse estables y a su vez lograr encapsular mayor cantidad de aceite; del mismo modo, se evidenció, que las microcápsulas con una cantidad de alginato de sodio pequeña tendían a deformarse y romperse, de igual manera, se logró evidenciar que en algunos casos no lograban mantener encapsulado el aceite por un periodo prolongado de tiempo, siendo este un resultado negativo para el desarrollo del proyecto, y por ende motivo de descarte. Al identificar que las microcápsulas que lograban mantener el aceite por un periodo de tiempo eran las de una concentración de alginato mayor, se realizó la selección de los dos mejores resultados, de los cuales se evaluó la morfología, la estabilidad y su capacidad de liberar aceite a una temperatura de 38 °C, ya que dicha temperatura es la correspondiente a la temperatura corporal de los bovinos y por ende es a la que los huevos de Dermatobia Hominis logran su eclosión y a su vez su ingreso a la dermis de los bovinos.
dc.description.abstractenglishDermatobia hominis is a parasitic fly that infects warm-blooded animals such as cattle, incubating its eggs on the dermis of the animal, hatching and entering the skin, where it feeds and thus growing inside the animal, causing problems in the animal's health, being a problem at national and Latin American level (Apt et al., 2001) due to its economic importance, after this, the larvae leave the skin leaving wounds called myiasis that in turn are promoters of possible infections (WTO 2020). Although there are drugs that control the growth and propagation of this species in animals such as cattle, they manage to intoxicate the animal after the application of the drug, causing problems in the quality of milk and products derived from this type of animal (Álvarez et al., 2013). Having said this, it was proposed to obtain a product that could prevent the hatching and entry of larvae in the skin of the animal, making use of the prickly broom (Ulex europaeus L), this because by bibliographic search it was found that this species has biocidal qualities, preventing the spread of parasitic insects of this type (Cabrera Forero, J. S. 2020); these qualities are attributed to the fact that in its chemical composition it contains compounds such as flavonoids and triterpenes, these being one of those responsible for such action on this type of insects, controlling the growth and development of this type of species. In order to make use of this plant, a methodological process for the extraction of essential oil from prickly broom was proposed, to which identification tests of flavonoids and triterpenes were carried out, these being the compounds of greatest interest for the development of the project; at the same time, identification tests of saponins and alkaloids were carried out, with the purpose of knowing with greater accuracy the chemical composition of the extracted oil. Once the essential oil was obtained, the search for methodologies that would allow the encapsulation of essential oils was carried out, understanding that this type of technologies serve as tools for the transport of this type of substances and at the same time serve as a minimally invasive solution to treat the growth and propagation of this type of parasitic species; thanks to this search, the method of coextrusion or ionic gelation was chosen, which is designed to encapsulate this type of oils, adapting it in such a way that it could be carried out in the laboratory. Once the work methodology was defined, experimental designs were carried out to evaluate this methodology using different volumes of oil and at the same time varying the concentration of the encapsulating material, which in this case was sodium alginate, where it was found that the higher the concentration of alginate, the more stable the microcapsules were, and at the same time, the greater the amount of oil encapsulated; Similarly, it was found that the microcapsules with a small amount of sodium alginate tended to deform and break, and that in some cases they did not manage to maintain the oil encapsulated for a prolonged period of time, which was a negative result for the development of the project, and therefore a reason for discarding it. After identifying that the microcapsules that were able to maintain the oil for a period of time were those with a higher concentration of alginate, the two best results were selected, and their morphology, stability and capacity to release oil at a temperature of 38 °C were evaluated, since this temperature corresponds to the body temperature of cattle and therefore is the temperature at which the eggs of Dermatobia hominis hatch and enter the dermis of cattle.
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameBioingenierospa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/12746
dc.language.isoes
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programBioingenieríaspa
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dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacionalen
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectMicrocápsulas
dc.subjectAceite esencial
dc.subjectExtracción
dc.subjectRetamo Espinoso
dc.subjectDermatobia hominis
dc.subject.ddc610.28
dc.subject.keywordsMicrocapsules
dc.subject.keywordsEssential oil
dc.subject.keywordsExtraction
dc.subject.keywordsPrickly Retamo
dc.subject.keywordsDermatobia hominis
dc.titleDesarrollo de una metodología para la obtención de microcápsulas con aceite esencial de Retamo Espinoso Ulex europaeus L como agente biocida en el manejo de larvas de Dermatobia hominis en bovinos
dc.title.translatedDevelopment of a methodology for obtaining microcapsules with essential oil of Prickly Retamo Ulex europaeus L as a biocidal agent in the management of Dermatobia hominis larvae in cattle
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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