Rediseño del proceso productivo de leche en la finca Brasilia, ubicada en el municipio de Teruel-Huila, Colombia

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dc.contributor.advisorFuentes Cotes, Milena
dc.contributor.authorRuiz Carmona, Harlyn Tatiana
dc.contributor.authorMotta Ortiz, Valentina
dc.date.accessioned2022-06-08T19:57:27Z
dc.date.available2022-06-08T19:57:27Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEl objetivo central del presente proyecto se basó específicamente en rediseñar el proceso productivo de la leche en la finca Brasilia con el fin de aumentar su productividad y para ello en primer lugar, se realizó un diagnóstico de la situación actual de la finca Brasilia, para conocer los puntos críticos y vulnerables que impactan la productividad en el proceso productivo de la leche. En segundo lugar, se diseñó un plan de operaciones para el mejoramiento del proceso productivo de la finca Brasilia, en el cual se tuvo en cuenta la caracterización simple de la actividad productiva, puntos vulnerables que generan perdida dentro de la organización, criterios relevantes que se tuvieron en cuenta para las propuestas de alternativas y por último, propuestas de acciones necesarias para el mejoramiento del proceso productivo y la minimización de impactos ambientales; con el fin de lograr resultados planificados y la mejora continua de dichos procesos. En tercer lugar, se estructuro un programa para la implementación del plan de operaciones, con el fin de determinar recursos y tiempos necesarios para la ejecución de las propuestas. Finalmente, se realizó un estudio financiero con el fin de evaluar los costos de desarrollo de las propuestas, así como de los beneficios en términos económicos asociados a su implementaciónspa
dc.description.abstractenglishThe central objective of this project was specifically based on redesigning the production process of milk in the Brasilia farm in order to increase its productivity and for this, in the first place, a diagnosis of the current situation of the Brasilia farm was made, to know critical and vulnerable points that impact productivity in the milk production process. Second, an operations plan was designed to improve the productive process of the Brasilia farm, in which the simple characterization of the productive activity, vulnerable points that generate loss within the organization, relevant criteria that were they took into account for the proposals of alternatives and finally, proposals of necessary actions for the improvement of the productive process and the minimization of environmental impacts; in order to achieve planned results and the continuous improvement of said processes. Third, a program for the implementation of the operations plan was structured, in order to determine the resources and time necessary for the execution of the proposals. Finally, a financial study was carried out in order to evaluate the development costs of the proposals, as well as the benefits in economic terms associated with their implementation.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero industrialspa
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad El Bosquespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad El Bosquespa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.unbosque.edu.co
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12495/7812
dc.language.isospa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingenieríaspa
dc.publisher.grantorUniversidad El Bosquespa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.accessrightshttps://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.localAcceso abiertospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectDiagnosticospa
dc.subjectEstudio financierospa
dc.subjectPlan de operacionesspa
dc.subjectProductividadspa
dc.subjectRediseñospa
dc.subject.ddc658.5
dc.subject.keywordsDiagnosisspa
dc.subject.keywordsFinancial studyspa
dc.subject.keywordsOperations planspa
dc.subject.keywordsRedesignspa
dc.subject.keywordsProductivityspa
dc.titleRediseño del proceso productivo de leche en la finca Brasilia, ubicada en el municipio de Teruel-Huila, Colombiaspa
dc.title.translatedRedesign of the milk production process in the Brasilia farm, located in the municipality of Teruel-Huila, Colombiaspa
dc.type.coarhttps://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttps://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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Rediseño del proceso productivo de leche en la finca Brasilia, ubicada en el municipio de Teruel-Huila, Colombia
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Ruiz Carmona Harlyn Tatiana 2022 de Autorizacion de uso de tesis y trabajos de grado a favor de la UEB Finca Brasilia.pdf
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