Bases biológicas, sociales y comerciales para el fortalecimiento de la cadena de valor de la semilla de Dipteryx punctata (S.F Blake) amshoff (fabaceae) en el municipio de Orocué, Casanare, Colombia
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Fecha
2017
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Resumen
Esta investigación busca ofrecer bases biológicas, sociales y comerciales para el fortalecimiento de la cadena de valor de la semilla de D. punctata en el municipio de Orocué, Casanare. El estudio consideró un inventario de la especie en la zona, un análisis fitoquímico de la semilla, un experimento de su efecto inhibitorio en la germinación de maíz porva, una indagación de la etnobotánica de la especie y una revisión del valor comercial de la semilla. El estudio arrojó que los metabolitos secundarios mayoritarios de la semilla de Dipteryx punctata son los flavonoides, taninos y cumarinas; componentes que tienen propiedades con un alto valor comercial en diferentes industrias. También que el extracto de la semilla presenta capacidad inhibitoria para la germinación de maíz porva. Finalmente, concluye que existe una alta población de la especie y una demanda importante para su semilla, pero no hay una articulación de su cadena de valor en el municipio de Orocué, Casanare.
Descripción
Abstract
This research seeks to provide biological, social and commercial bases for the strengthening of the value chain for the seed of D. punctata in the municipality of Orocue, Casanare. The study considered an inventory of the species in the area, a phytochemical analysis of the seed, an experiment of its inhibitory effect on the germination of porva corn, an ethnobotany documentation of the species and a review of the commercial value of the seed. The study showed that the metabolites of the seed of Dipteryx punctata are flavonoids, tannins and coumarins; components that have properties with a high commercial value in different industries. Also, that the extract of the seed presents inhibitory capacity for the germination of porva corn. Finally, it concludes that there is a high population of the species and an important demand for its seed, but there is no articulation of its value chain in the municipality of Orocué, Casanare.
Palabras clave
Sarrapio, Dipteryx punctata, Semilla, Cadena de valor, Flavonoides
Keywords
Seed, Value chain, Flavonoids, Tannins, Coumarins