Propuesta para el diseño conceptual de una planta de tratamiento de aguas residuales en el matadero de Supatá, Cundinamarca
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2018
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Resumen
El presente trabajo de investigación es la realización de una propuesta del diseño conceptual de una Planta de Tratamiento de Aguas Residuales para el matadero de Supatá Cundinamarca. Se realizó un diagnóstico socio ambiental en el cual se identificó el proceso productivo del matadero, mediante visitas realizadas al establecimiento, en las cuales se identificó que las etapas de desangrado y evisceración generan la mayor cantidad de agua contaminada la cual es dispuesta en la Quebrada Hornos. El cálculo de la carga orgánica recibida por esta fuente hídrica fue presuntivo teniendo en cuenta la metodología de Hernández y Sánchez (2014) obteniendo que en promedio se generan diariamente 20,40 kg de DBO5, 12,8 kg de DQO y 16,64 kg de SST. Con el fin de identificar el uso de la Quebrada por parte de la comunidad aledaña, se realizaron encuestas a 20 personas las cuales mostraron como resultado una alta dependencia económica frente al recurso hídrico. Para la selección del sistema de tratamiento más adecuado se llevó a cabo una metodología de análisis comparativo entre 82 tecnologías para depuración de aguas residuales, donde finalmente se seleccionó la tecnología de rejillas con 9 barras y una longitud de 6,53*10-4 m, una trampa de grasas diseñada con un tiempo de retención de 15 minutos, cuya área debe ser de 0,08 m2, unos biodiscos rotatorios de 4 etapas, con un área de 3549,6 m2 y finalmente un sedimentador secundario con un área de 1,33 m2.
Descripción
Abstract
The present research work is the realization of a conceptual design proposal for a wastewater treatment plant for the slaughterhouse of Supatá Cundinamarca. A socio-environmental diagnosis was made, in which the production process of the slaughterhouse was identified through visits made to the establishment, in which the greatest generation of contaminated water was identified in the stages of bleeding and the evisceration, this water is disposed in Hornos brook. The calculation of the water source’s organic charge was presumptive considering the methodology of Hernández and Sánchez (2014) obtaining an average of 20.40 kg of BOD5, 12.8 kg of COD and 16.64 kg of TSS. In order to identify the use of the brook by the surrounding community, surveys were conducted to 20 people which showed as a result a high economic dependence on the water resource. For the selection of the most suitable treatment system, a comparative analysis methodology of 82 technologies for wastewater treatment was conducted, where it was finally selected a grid technology with 9 bars with a length of 6,53*10-4 m, a grease trap with a retention time of 15 minutes and an area of 0.08 m2, rotating biodiscs of 4 stages with an area of 3549.6 m2 and finally a secondary settler with an area of 1.33 m2.
Palabras clave
Tratamiento, Aguas residuales, Matadero
Keywords
Treatment, Wastewater, Slaughterhouse