Propuesta para el mejoramiento de los procesos productivos en Industrias Cardin y CIA Ltda
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Universidad El Bosque
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Resumen
El siguiente estudio tiene como objetivo realizar una propuesta de mejoramiento de los procesos de producción para incrementar la productividad en Industrias Cardin & Cia Ltda, empresa dedicada a la fabricación y comercialización de equipos para procesamiento de alimentos. La metodología inicio con un diagnóstico de la situación actual, permitiendo conocer el funcionamiento de los procesos productivos y realizar el análisis de la línea de Marmitas Industriales, siendo el producto de mayor ingreso anual del 2017 con un 37.40%, y siendo el caso más complejo según su fabricación. Se encontraron problemas durante el proceso de fabricación como la falta de control en procesos productivos, procesos no estandarizados, falta de tiempos estándares de operación, como también problemas de orden y aseo en las áreas de trabajo y obstrucción de paso peatonal. Posteriormente se proponen acciones encaminadas a la mejora mediante la aplicación de un estudio de tiempos y métodos con el fin de estandarizar los procesos productivos e implementar mejoras. Se realizó un plan de acción para determinar y asignar tareas para un cambio positivo en la productividad de la empresa, finalmente se analiza el aumento de la productividad y el beneficio y costo de la propuesta de mejora.
Descripción
Abstract
The following study aims to make a proposal to improve production processes to increase productivity in Industrias Cardin & Cia Ltda, a company dedicated to the manufacture and marketing of equipment for food processing. The methodology began with a diagnosis of the current situation, allowing to know the operation of the productive processes and to carry out the analysis of the Industrial Marmite Lines, being the product with the highest annual income of 2017 with 37.40%, and being the product most complex according to its manufacture. Problems were encountered during the manufacturing process, such as the lack of control in the production processes, the non-standardized processes, the lack of standard operating times, as well as the problems of order and cleanliness in the work areas and the obstruction of the passage of pedestrians. Subsequently, actions aimed at improvement are proposed through the application of a study of times and methods to standardize production processes and implement improvements. An action plan was made to determine and assign tasks for a positive change in the productivity of the company, finally the increase in productivity and the benefit and cost of the improvement proposal is analyzed.
Palabras clave
Procesos, Producción, Productividad, Mejora continua
Keywords
Processes, Production, Productivity, Continuous improvement