Browsing Especialización en Gerencia de Producción y Productividad by Subject "Servicios alimentarios"
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Propuesta de mejora para disminuir las pérdidas de producción en las líneas de elaboración de papa freída en una empresa alimenticia colombiana
(Facultad de Ingeniería, Especialización en Gerencia de Producción y Productividad, 2020-07-08)La empresa donde se analizaron y se identificaron las pérdidas, es una del sector de Snacks y productos alimenticios, y por su alta demanda en los diferentes productos que maneja, se ha generado la necesidad de realizar ...